지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 저널정보
- 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.25 No.10(Wn.111)
- 발행연도
- 2019.10
- 수록면
- 17 - 28 (12page)
이용수
초록· 키워드
오류제보하기
Coffee service is globally growing market domain, and it appears as similar manner in the Korean market. Coffee service becomes more popular in the food service domain, and it causes more competition. In this condition, it is essential to understand the consumer characteristics. Hence, the purpose of this research is to examine the determinants of revisit intention and recommendation in the coffee service domain. This research chooses Starbucks as the research domain. This study has four explanatory attributes to account for revisit intention and recommendation. The elements include price fairness, taste, waiting, and brand awareness. This research collected the data using survey. The survey participants are domestic and American consumers, which aims to enhance the generalizability of research outcomes. This study has 395 observations for the data analysis. This study uses statistical tools for the data analysis, and these are frequency analysis, correlation, and exploratory factor analysis, reliability test, and multiple regression analysis. Considering results, the price fairness, taste, and brand awareness are positively associated with both revisit intention and recommendation with significance. However, the waiting time is only negatively associated with revisit intention with significance. Additionally, this research presented the difference between Korean and American Starbucks consumers with regard to the loyalty.
목차
ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경 및 가설 도출
3. 연구방법
4. 실증분석
5. 결론
REFERENCES
참고문헌 (62)
참고문헌 신청
An, Y., & Lee, C. (2018). The effect of delivery waiting time in a pizza delivery restaurant on customer satisfaction and repurchase intention. Culinary Science & Hospitality Research, 24(5), 131-144.
Baker, J., & Cameron, M. (1996). The effects of the service environment on affect and consumer perception of waiting time: An integrative review and research propositions. Journal of the Academy of Marketing Science, 24(4), 338.
Belasco, W., & Scranton, P. (2014). Food nations: Selling taste in consumer societies. Routledge.
Bei, L. T., & Chiao, Y. C. (2001). An integrated model for the effects of perceived product, perceived service quality, and perceived price fairness on consumer satisfaction and loyalty. Journal of Consumer Satisfaction, Dissatisfaction and Complaining Behavior, 14, 125.
Bielen, F., & Demoulin, N. (2007). Waiting time influence on the satisfaction-loyalty relationship in services. Managing Service Quality: An International Journal, 17(2), 174-193.
Baker, J., & Cameron, M. (1996). The effects of the service environment on affect and consumer perception of waiting time: An integrative review and research propositions. Journal of the Academy of Marketing Science, 24(4), 338.
Belasco, W., & Scranton, P. (2014). Food nations: Selling taste in consumer societies. Routledge.
Bei, L. T., & Chiao, Y. C. (2001). An integrated model for the effects of perceived product, perceived service quality, and perceived price fairness on consumer satisfaction and loyalty. Journal of Consumer Satisfaction, Dissatisfaction and Complaining Behavior, 14, 125.
Bielen, F., & Demoulin, N. (2007). Waiting time influence on the satisfaction-loyalty relationship in services. Managing Service Quality: An International Journal, 17(2), 174-193.
함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
스타벅스 재방문 의도의 선행 요인들에 대한 연구
관광레저연구
2020 .03
-
저가 커피 전문점의 재방문 의도에 영향을 미치는 요인에 대한 연구
한국외식산업학회지
2019 .12
-
커피전문점 가격공정성 지각에 영향을 미치는 요인: 스타벅스 사례를 중심으로
호텔관광연구
2019 .12
-
치킨샌드위치전문점 소비자들의 재방문 의도에 영향을 주는 요인: 맘스터치 사례를 중심으로
관광레저연구
2019 .11
-
Antecedents of revisit intention in low cost coffee service : Case of Paik’s coffee
관광연구저널
2019 .10
-
커피전문점의 브랜드 이미지가 지각된 가치를 통하여 재방문의도에 미치는 영향
관광경영연구
2020 .01
-
커피 소비자들의 신뢰성에 영향을 미치는 요인 : 스타벅스 사례를 중심으로
관광레저연구
2019 .03
-
Determinants of Bakery Revisit Intention: Case of Paris Baguette
아태비즈니스연구
2020 .01
-
미혼 여성의 커피 소비행동 라이프스타일에 관한 연구
한국호텔외식경영학회 학술발표논문집
2015 .06
-
스타벅스 브랜드 사랑에 영향을 미치는 요인
호텔경영학연구
2019 .10
-
The Effect of the Brand Experience on Customer Value, Brand Trust and Loyalty in Starbucks Coffee Shop
관광레저연구
2020 .07
-
유교문화권 소비자 행동모델을 적용한 행동의도 분석 : 스타벅스를 중심으로
한국외식산업학회지
2020 .09
-
고속도로 휴게소 서비스품질에 따른 브랜드 이미지, 브랜드 인지도가 재방문의도에 미치는 영향 : 청도휴게소를 중심으로
서비스경영학회지
2017 .09
-
대학생들의 맥도날드 재방문 의도에 영향을 미치는 요인에 대한 연구
호텔경영학연구
2020 .04
-
패스트 푸드와 고객 행동에 관한 연구
관광레저연구
2017 .12
-
커피전문점의 판매촉진이 브랜드 충성도 및 브랜드 추천의도에 미치는 영향
호텔관광연구
2017 .12
-
커피전문점 이용 소비자의 경험적 가치가 브랜드 이미지와 재방문의도에 미치는 영향
관광경영연구
2019 .01
-
중국관광객의 한국 음식점 재방문의도에 관한 연구
Culinary Science & Hospitality Research
2021 .01
-
커피전문점 선택속성의 중요도와 만족도가 재방문의도에 미치는 영향
한국호텔외식경영학회 학술발표논문집
2015 .06
-
커피전문점의 물리적 환경이 고객만족도와 재방문의도에 미치는 영향
한국외식산업학회지
2020 .12
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
스타벅스 브랜드 체험, 브랜드 애착, 브랜드 충성도 간의 구조적 관계 분석
유부연
,
김학선
Culinary Science & Hospitality Research
2020
.06
스타벅스 입지의 공간적 효과에 관한 연구 - 2016년 개점된 서울시내 점포를 대상으로 -
김흥순
,
김영덕
,
원윤재
외 1명
국토지리학회지
2020
.03
스타벅스의 브랜드 이미지와 브랜드 애착이 브랜드 충성도에 미치는 영향
이정원
,
주규현
한국외식산업학회지
2021
.09
스타벅스 브랜드 사랑에 영향을 미치는 요인
문준호
,
송명근
,
이원석
호텔경영학연구
2019
.10
커피 소비자들의 신뢰성에 영향을 미치는 요인 : 스타벅스 사례를 중심으로
송명근
,
이원석
,
문준호
관광레저연구
2019
.03
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2019-594-001221934