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자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국동물위생학회(구 한국가축위생학회) 한국가축위생학회지 한국가축위생학회지 제42권 제3호
발행연도
2019.1
수록면
127 - 134 (8page)

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The purpose of this study was to investigate the contamination level of representative mycotoxins that have adverse effects on livestock by using LC-MS/MS method and to utilize the results as basic data for the establishment of quality control system for feed, and to provide information on production and storage. A total of nine mycotoxins, including aflatoxin B1, aflatoxin B2, aflatoxin G1, aflatoxin G2, och-ratoxin A, fumonisin B1, fumonisin B2, deoxynivalenol (DON), zearalenone (ZEN) were simultaneously analyzed in LC-MS/MS under ESI positive mode. Fumonisin B1 and fumonisin B2 were detected from 3 cases of 75 forage produced in Incheon area, the detection rate was 4.0%. The detection concentra-tion was 0.01∼0.02 mg/kg, which was lower than the domestic recommended limit. Fumonisins were detected in a slightly different manner from the results of mycotoxin studies reported in Korea, which is attributed to the high temperature and dry summer weather of the year. The result of LC-MS/MS method performance of 9 mycotoxins, the recovery of DON was quite low as 41.53±3.91% that is not suitable for simultaneous analysis. This is probably due to that the extract solution used in this study was not suitable for the extraction of DON, along with the characteristics of a very dry forage. For the study of mycotoxins in Incheon area forage for the first time, further investigation is needed for the safe supply of livestock products.

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Auerbach H. / 2003 / Nutritional biotechnology in the feed and food industries / Nottingham Univ. Press :247~265 google schola Biomin / Mycotoxin survey 2016 third quarter google schola CAST(Council for Agricultural Science & Technology) / 1989 / Mycotoxins : economics and health risks google schola CAST(Council for Agricultural Science & Technology) / 2003 / Mycotoxins : lisks in plant, animal and human systems google schola D'Mello JPF / 1999 / Fusarium mycotoxins : a review of global implications for animal health, welfare and productivity / Anim Feed Sci Tech 80:183~205 google schola

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