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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
최영석 (인천관광공사)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.26 No.4(Wn.117)
발행연도
2020.4
수록면
12 - 20 (9page)

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The purpose of this study is to analyze the spatial structure characteristics of food culture street. To carry out the research, the framework of the analysis was prepared through literature review on food culture street and space syntax, and based on this, basic survey and space syntax analysis were conducted on Anigol. As a result of the basic analysis, Anigol needed to install new facilities for rest and convenience, such as bench and public restroom, and to expand transportation facilities such as shuttle buses available inside Anigol. In addition, the introduction of event facilities for hosting various performances and events was discussed and the introduction of sculptures and landscape facilities using characters to enhance branding, promotion and marketing of food and culture streets. Regarding management facilities, the need to expand and strengthen the maintenance of the facilities was discussed. Meanwhile, the space syntax analysis of Anigol showed that its global integration and intelligibility were lower than the standard. These results mean that in the case of Anigol, visitors have difficulty finding their destination, and that visitors have a spatial structure that is not clearly aware of the paths of space. Further, based on the analysis results, a comprehensive review of information provision facilities is needed to strengthen the efficiency and awareness of space use of vehicles and walkers.
#Food culture street #Spatial structure #Space syntax

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법
4. 분석 결과
5. 결론
REFERENCES

참고문헌 (41)

참고문헌 신청
Anygol Prosperity Community (2020). Introduction to Anigol. Retrieved from http://www.anygol.com Choi, Y. S. (2019). A study on the circulation system of the modern historical and cultural trail in Incheon open port area: Regional tourism activation perspective and focusing on space syntax. Journal of the Association of Korean Photo-Geographers, 29(1), 1-11. google schola Choi, Y. S., & Choi, S. D. (2014). An analysis on the accessibility to the facilities in designated tourism sites from the topological centrality perspective. Journal of Tourism and Leisure Research, 26(8), 525-539. google schola Choi, Y. S., Lee, J. Y. & Choi, I. H. (2014). Study on mixed use of MICE related facilities using space syntax. Korea Trade Exhibition Review, 9(3), 89-107. google schola Choi, Y. S., & Seong, B. H. (2018). Analysis of tourist hotels layout characteristics of Wolmi tourism special zone using space syntax: Focusing on the topological accessibility of Wolmido area tourist hotels. Journal of the Association of Korean Photo-Geographers, 28(1), 1-11. google schola

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