대두(Glycine max L. Merrill)와 호박(Cucurbita moschata Duch.) 씨를 이용하여 제조한 호박씨 두부의 품질 및 조직감 특성

신소연 ,  김영순 ,  오현빈 외 1명

한국식품영양학회지

2018 .01

Enhanced Production of Phenolic Compounds from Pumpkin Leaves by Subcritical Water Hydrolysis

Jeong-Yeon Ko ,  Mi-Ok Ko ,  Dong-Shin Kim 외 1명

Preventive Nutrition and Food Science

2016 .06

Physiochemical Properties and In Vitro Digestibility of Sweet Pumpkin Starches as Affected by Heat-moisture Treatment

Sang-Myung Jun ,  Hyun-Jung Chung

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

호박잎 분말을 첨가한 스폰지 케이크의 품질 특성, 항산화 활성 및 저장 기간에 따른 노화 억제 효과

송가영 ,  오현빈 ,  장양양 외 2명

한국식품영양학회지

2016 .12

Physiological Activities of Pumpkin Extracts Fermented by Bacillus spp.

Minkyeong Kim ,  Yun Sung Cho ,  Jisu Song 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

적미 미강 추출 분획물의 항산화 활성

전현일 ,  송근섭 ,  김영수

한국식품영양과학회지

2019 .01

전분 첨가 호박 페이스트의 저장 중 품질 특성 변화

신동선 ,  채현석

한국식품영양학회지

2018 .01

Occurence and control of pumpkin fruit fly (Bactrocera depressa) in a field pumpkin

Won-seok Choi ,  Dae-Hong Lee ,  Jin-Won Seo 외 4명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2018 .10

Evaluation of Carotenoids Contents of Pumpkin Germplasms using HPLC

Aejin Hwang ,  Young-Wang Na ,  Ju-Hee Rhee 외 5명

한국원예학회 학술발표요지

2023 .10

Differences in Physiochemical Characteristics and Antioxidant Activities of Doenjang made with Different ingredients

Yejin Shin ,  Yong woo Jo ,  Mina K. Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

고품질 다수확 품종 ‘농협 애’ 호박

김용권

한국육종학회지

2015 .01

Purification of Pumpkin Seed Protein Isolate and Its Nutritional and Techno-Functional Properties

Heui-Seon Shin ,  Seong-Jun Cho

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

반응표면분석법(RSM)을 이용한 단호박 말랭이의 제조조건 최적화

송정무 ,  김하윤 ,  장현욱 외 2명

산업식품공학

2021 .11

Setting-up Quality Characteristics and APC Quality Control Model for Grade of Mini Sweet Pumpkin

Min-Sun Chang ,  Yoonpyo Hong ,  Ji Weon Choi 외 6명

한국원예학회 학술발표요지

2024 .11

다양한 보조사료 급여가 흰점박이꽃무지 유충 발육에 미치는 영향

윤철호 ,  조영손

한국국제농업개발학회지

2016 .01

Discovery of high value-added ingredients from agricultural by-products: skin whitening effect of pumpkin tendril in α-MSH-Stimulated Murine Melanoma Cell Line B16F10

Sujung Hong ,  Wonchul Lim ,  Tae-Gye Lim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Requirements of Ingredient for Menopause : Guideline for Development of Safe Ingredient

Hye Gwang Jeong

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Estimates of Genetic Variability for Seedling Traits in Fluted Pumpkin (Telfairia occidentalis Hook. F)

Law ,  ence Stephen Fayeun ,  Lateef Akinkunle Hammed 외 4명

Plant Breeding and Biotechnology

2016 .01

Useful Ingredients and Antioxidant Activities of Ailanthus Cortex Water Extract

Yang Suk Lee ,  Su Jeong Seo ,  Min Jung Jang 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Introduction to Development Process of Fungicides that Increase the Properties of Active Ingredient

Jang Hoon Lee

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2023 .04