Physicochemical and Functional Properties of Ultrafine Particle Powder of Ginger during Storage

So Jung Youn; Gyeo Re Han; Dong Ha Na; Gi Yeon Lee; Hyungjae Lee

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저자정보: So Jung Youn (Dankook University) Gyeo Re Han (Dankook University) Dong Ha Na (Dankook University) Gi Yeon Lee (Dankook University) Hyungjae Lee (Dankook University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2019 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2019.10

수록면: 320 - 321 (2page)

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2019

Physicochemical and Functional Properties of Ultrafine Particle Powder of Ginger during Storage

So Jung Youn , Gyeo Re Han , Dong Ha Na 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2019.10 학술대회자료

Physicochemical and Functional Properties of Fine Ultrafine Particle Powder of Jujube during Storage

So Jung Youn , Gyeo Re Han , Dong Ha Na 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2019.10 학술대회자료

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So Jung Youn

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Gyeo Re Han

소속기관 Dankook University

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Dong Ha Na

소속기관 Dankook University

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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Gi Yeon Lee

소속기관 Dankook University

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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이형재

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주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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