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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
윤미정 (초당대학교) 고윤희 (수성대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.26 No.6(Wn.119)
발행연도
2020.6
수록면
87 - 96 (10page)

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This study has been designed to verify the relationships among non-verbal communication (kinesics, physical appearance, paralanguage, proxemics), brand image, and loyalty from franchise restaurant consumers. Modification of the preliminary questionnaires developed after a pilot test with 30 participants who have experienced in a franchise restaurant within in a month. The final survey was distributed to consumers for using individual survey method, and total 300 survey were distributed and 270 participants were collected The data was collected and analyzed by using the statistical-analysis program IBM SPSS 25.0 and AMOS 23.0. Results are shown that the non-verbal communication of the restaurant employees has a partial impact on the brand image and loyalty. Specifically, the proxemics and physical appearance have significant influence on brand image. In addition, the paralanguage and physical appearance have critical impact on customer loyalty. Furthermore, brand image influenced on customer loyalty. Based on these results, current study will contribute to improve the service quality of non-verbal communication and provide specific marketing strategic for franchise restaurant managers and companies.
#Non-verbal communication #Brand image #Loyalty #Franchise restaurant

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법
4. 연구결과
5. 결론
REFERENCES

참고문헌 (36)

참고문헌 신청
Bae, S. H., Lee, Y. J., & Lee. S. M. (2019). The influence of brand image on service quality, customer satisfaction and behavioral intention in local food restaurants: Focused on Yeongdeok king crab restaurant. Culinary Science & Hospitality Research, 25(5), 145-154. google schola Barich, H., & Kotler, P. (1991). A framework for marketing image management. MIT Sloan Management Review, 32(2), 94. google schola Barnum, C., & Wolniansky, N. (1989). Taking cues from body language. Management Review, 78(6), 59-61. google schola Birdwhistell, R. L. (1955). Background to kinesics. ETC. A review of general semantics, 10-18. google schola Birdwhistell, R. L. (2010). Kinesics and context: Essays on body motion communication. University of Pennsylvania press. google schola

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