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저자정보
전병주 (세종대학교 식품공학과) 곽해수 (세종대학교 식품공학과)
저널정보
한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회 심포지움자료집 한국유가공기술과학회 2006년도 제62회 춘계 심포지움 - 친환경유제품 개발과 소비 전망
발행연도
2006.1
수록면
71 - 90 (20page)

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