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자료유형
학술저널
저자정보
이용주 (College of Pharmacy, Sung-Kyoon-Kwan University) 한대석 (College of Pharmacy, Seoul National University) 김제훈 (Institute of Natural products,Seoul National University)
저널정보
대한약학회 약학회지 약학회지 제13권 제2호
발행연도
1969.1
수록면
71 - 75 (5page)

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Chemical changes in components of ginseng roots by heat treatment were observed. We have let the roots of fresh ginseng, of steamed ginseng and the water soluble parts obtained from preparing steamed one be subject to our research. Acids, bases, neutral substances and genins from each one of the above came up to 12 fractions. Having the fractions through column chromatography and TLC test thereafter, we determined the Rf values of each spots presented. Among so many similar values of them, 15 spots of heterogenous component in the fresh ginseng and 6 spots in the steamed one, and 10 spots in that of water soluble parts wre detected. Considering this data obtained, we can assume that partialor all of some components of fresh ginseng might be passed into water parts while preparing steamed ginseng from fresh ones and also some components of the later (fresh ginseng) might have been converted into other substances while being heated.

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