참기름 및 들기름의 역사와 과학

최춘언

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 최춘언 ([주]오뚜기)

저널정보: 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술심포지움 한국식품조리과학회 1998년도 추계 학술심포지움 및 정기총회

발행연도: 1998.1

수록면: 443 - 452 (10page)

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1998

참기름 및 들기름의 역사와 과학

최춘언 한국식품조리과학회 학술심포지움 1998.01 학술대회자료

1996

들기름의 섭취와 영양

최춘언 식품공업 1996.01 전문잡지

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