식품 미생물

김영배

한국식품연구문헌총람

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식품미생물의 신속한 검색방법 및 항미생물제를 이용한 미생물의 저해

은종방

식품과학과 산업

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식품안전관리와 식품미생물 기준규칙

곽효선

식품공업

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미생물

김윤신

환경관리인연합회보

1991 .01

식품 공업에서의 식품 저장성에 대한 문제점

朴官和

식품과학과 산업

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[P6-45] 식품업체 내의 공기 중의 미생물과 생산되는 식품과의 오염 관계

서정은 ,  이은정 ,  이종경 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

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식품의 미생물관리와 보존성 향상기술

김명호

식품기술

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방사선을 이용한 식품저장

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식품공업

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식품분석

허우덕

식품과학과 산업

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+ 조사.연구 II-닭고기의 초기 미생물 수준이 포장 후 저장 중 선도 및 미생물 변화에 미치는 영향

채현석

월간 닭고기

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축산식품의 미생물 오염과 그 관리 방안

윤용덕

한국식품위생안전성학회지

1991 .01

식품공장에서의 미생물 오염경로

코오롱엔지니어링&#12828 ,  산업기계부

식품공업

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미생물 기원의 식품 보존성 물질

차진

식품기술

1996 .01

[P6-13] 전통발효식품에서 분리한 미생물의 기능성 연구

현광욱 ,  안미란 ,  노재덕 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

식품미생물의 균주개량기술

고영희

식품과학과 산업

1987 .03

식품미생물의 방사선 살균

변명우 ,  김동호 ,  육흥선 외 1명

식품과학과 산업

2000 .06

미생물,그 복잡다단한 세계

천종식

피드저널

2006 .01

식품공업화 전단계의 저장구조개선

백광욱

식품공업

1979 .01

HACCP 식품 안전 위해 병원미생물

대한양계협회

월간양계

1997 .01

식품산업과 기능성 식품

김우정

식품과학과 산업

2000 .09