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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이종욱 (농공이용연구소, 농산물이용연구담당관실)
저널정보
한국응용생명화학회 Applied Biological Chemistry Applied Biological Chemistry 제19권 제2호
발행연도
1976.1
수록면
75 - 81 (7page)

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세균포자의 안정성과 관련하여 DPA-Ca-spore complex의 해리에 영향을 주는 여러 요인중 15%까지의 NaCl 농도에 의해서 이루어 지는 높은 이온 강도의 효과에 대하여 실험하고 다음과 같이 결론을 얻었다. 1) NaCl에 의한 포자 현탁액중의 이온강도의 변화는 포자로 부터 Ca-DPA의 해리를 촉진시켜 주며 이런 현상은 포자의 열 저항성을 감소시키고 따라서 보관중 포자의 안정성이 상당히 저하 되었다. 2) 세포질의 membrane은 포자내에서 Ca-DPA의 안정성을 유지하는데 permeability barrier로써 중요한 역할을 한다.

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