난황 착색에 영향을 미치는 요인들

송덕진

월간양계

1999 .01

난황의 착색에 영향을 주는 주요인자

대한양계협회

월간양계

1996 .01

난황의 착색에 영향을 주는 주요인자(II)

대한양계협회

월간양계

1996 .01

호염세균으로부터 추출한 카로테노이드 색소의 안정성

최병대 ,  정영기

한국식품영양과학회지

1999 .12

Genetic Analysis of Carotenoids Content in Red Pepper (Capsicum annuum L.) Fruit

Woo-Moon Lee ,  Ji-Hye Moon ,  Myeoung-Cheoul Cho 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2007 .06

파프리카 과실의 카로테노이드 함량 측정을 위한 신속 분석법 개발

이우문 ,  손선혜 ,  문지혜 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2009 .10

해양미생물로부터 카로테노이드 색소의 생산을 위한 최적조건

김태수 ,  정명주 ,  류병호 외 3명

한국식품영양과학회지

1999 .12

난황 콜레스테롤 수준에 관한 변이

석윤오 ,  Kenneth W. Washbu ,  n

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

1997 .11

이유식과 난황

송덕진

월간양계

2003 .01

난황액의 pH 및 pH조정제가 대두유를 이용한 난황 콜레스테롤의 제거효율에 미치는 영향

유익종 ,  김현수 ,  박우문 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

카로테노이드에 대한 이해

송덕진

월간양계

2001 .01

열처리 온도에 따른 고삼추출물의 알카로이드계 유효성분 함량변화

고은정 ,  김진효 ,  최근형 외 1명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2015 .04

난각의 착색

최진호

월간양계

1994 .01

특수가금류 난의 난황 cholesterol 및 지질의 지방산 조성에 관한 연구

송광택 ,  오홍록

한국축산식품학회 학술발표초록집

1996 .01

감자 lipoxygenase가 밀가루반죽의 지질분포, 지방산조성, 카로테노이드 및 색도 변화에 미치는 영향

문정원 ,  서명자

한국식품과학회지

1995 .06

B-Cyclodextrin에 의한 난황의 콜레스테롤 제거

지중룡 ,  유익종 ,  박우문 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1996 .01

우렁쉥이 껍질 카로테노이드의 가열분해로 생성되는 휘발성 화합물의 특성

최병대

Applied Biological Chemistry

1997 .01

Determination of the Harvest Date and Ripening Phase of ‘Seolhyang’ Strawberry

Sae Jin Hong ,  Hyang Lan Eum

시설원예·식물공장

2020 .01

이달의 안테나 - 노화방지에 난황을

노영한

월간양계

1985 .01