치즈의 가공 과정과 영양적 가치

한국유가공협회

우유

1988 .01

자연치즈 및 가공치즈의 전자선 조사에 의해 생성된 hydrocarbon 류 분석

정인선 ,  이순임 ,  전동복 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

개방 맞이한 국내치즈시장-값싼 한국형치즈 개발 서둘러야

양현숙

우유

1993 .01

치즈 유형별 국내 치즈 산업의 규모 및 현황

박승용

낙농·육우

2006 .01

치즈가 우리건강에 미치는 영향

허태련

우유

1990 .01

세계의 치즈수급현황과 국내치즈의 개발 전망

한국유가공협회

우유

1988 .01

기획특집 : 낙농가라면 알아야 할 치즈제조 - 신선한 치즈를 접하다!

이은미

낙농·육우

2012 .01

사삼주를 이용한 Appenzeller Cheese의 품질 특성

배인휴 ,  오동환 ,  조성균 외 10명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2006 .01

복분자 주를 이용한 Colby Cheese의 품질 특성

배인휴 ,  오동환 ,  조성균 외 10명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2006 .01

국내 치즈산업의 육성과 과제 - 한국 치즈산업의 메카, 임실치즈농협을 가다

안희경

낙농·육우

2014 .01

한국의 치즈산업사

금종수

식품과학과 산업

2019 .09

한국 치즈산업의 과제

한국유가공협회

우유

1989 .01

한국 치즈산업의 과제

한국유가공협회

우유

1989 .01

집중기획 - B2B 치즈 시장, 가격경쟁력 앞세워 수입치즈 확대

김선희

낙농·육우

2017 .01

집중기획 - 수입치즈 유통업체로서 바라본 국내 치즈시장

윤금연

낙농·육우

2017 .01

우리나라의 바람직한 치즈산업의 성장을 바란다

박승용

낙농·육우

2007 .01

프랑스의 치즈산업

이부응

우유

1992 .01

탐방-서울우유협동조합 안산공장

이용일

낙농·육우

2007 .01

치즈성분이 건강에 미치는 영향

허태련

우유

1992 .01

식물성유지 첨가에 의한 가공치즈의 조직 특성과 영양

이건봉 ,  김철현 ,  윤경 외 5명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01