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학술저널
저자정보
장기운 (충남대학교 농화학과) 문창식 (충남농촌진흥원) 이희덕 (충남농촌진흥원) 이창준 (충남대학교 농화학과) 이운철 (한국인삼연초연구소)
저널정보
한국응용생명화학회 Applied Biological Chemistry Applied Biological Chemistry 제34권 제4호
발행연도
1991.1
수록면
366 - 372 (7page)

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관행법에 의해 재배된 수세미외의 잎, 줄기, 미숙과즙, 종실, 수액 등 각 부위에 함유된 휘발성 정유성분, 탄화수소, 유기산 및 비휘발성 지방산을 추출, 분리하였다. 150여개의 분리성분중 37개 정유 성분을 확인한 후 각 부위별로 정량하였다. 또한, 26종의 탄화수소, 5종의 유기산 및 6종의 지방산도 분리정량하여 부위별 분포와 함량을 비교하였다.
#Luffa cylindrica #sponge-gourd #volatile components #hydrocarbons #organic and fatty acids

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