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논문 기본 정보

자료유형
전문잡지
저자정보
유병승 (한국식품공업협회) 김동진 (한국식품공업협회) 장경원 (한국식품위생연구원)
저널정보
한국식품산업협회 식품공업 식품공업 제137권
발행연도
1996.1
수록면
49 - 65 (17page)

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