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학술저널
저자정보
심상국 (동남보건전문대학 식품가공과) 이영춘 (중앙대학교 산업대학 식품가공학과) 정호권 (건국대학교 공과대학 미생물학과) 정동효 (중앙대학교 산업대학 식품가공학과)
저널정보
한국응용생명화학회 Applied Biological Chemistry Applied Biological Chemistry 제38권 제1호
발행연도
1995.1
수록면
13 - 19 (7page)

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Phenylalanine 생산시 tyrosine이 부생되지 않도록 tyrA유전자 발현이 낮은 여러 가지 온도조절형 plasmid를 제작하였으며, phenylalanine 생산균주인 대장균 AT2471$[tyrA^-,\;thi^-]$은 tyrosine 영양요구 변이균주이므로 생산배지에 tyro-sine 첨가없이 phenylalanine을 생산할 수 있도록 하기 위하여 tyrosine 복귀변이균주를 분리하여 phenylalanine 생산을 검토하였다. 2.5 l jar fermenter를 사용하여 tyrosine 첨가없이 phenylalanine 생산을 검토하여 대장균 AT2471/pSY146A, 대장균 AT2471 tyrosine 복귀변이균주 5/pSY111-14를 $39^{\circ}C$에서 55시간 배양한 결과 각각 12 g/l, 15 g/l를 생산하였다.
#molecular breeding #phenylalanine production #temperature-controllable vector #E #coli

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