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자료유형
학술저널
저자정보
Lee, Sang-Sup (College of Pharmacy,Seoul National University) Lee, Woo-Young (Pharmaceutical Research Center, Pacific Corporation)
저널정보
대한약학회 Archives of pharmacal research : a publication of the Pharmaceutical Society of Korea Archives of pharmacal research : a publication of the Pharmaceutical Society of Korea 제18권 제6호
발행연도
1995.1
수록면
458 - 461 (4page)

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+To prove uniqueness of allylic alcohol formation from ${\alpha},{\beta}-unsaturated$ ketones by mammal enzymes, a metabolic pattern of dehydroparadols, non-pungent synthetic analogs of shogaol by Aspergillus niger was examined. Two biotransformation products of a dehydroparadol, 1-(4hydroxy-3-methoxyphenyl)-non-1-en-3-one were accumulated in the culture broth of A. niger. They were characterized as 1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-non-1-en-9-01-3-one and 1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-nonan-9-o1-3-one by UV, NMR and mass spectroscopic analyses. Accumulation of allylic alcohol metabolites was not observed.
#Dehydroprardol #{omega}-hydroxyparadol$ #{omega}-Hydroxydehydroparadol$ #Metabolic pattern of dehyydroparadol #Aspergillus niger #Biotranforamation

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