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저자정보
조순덕 (덕성여자대학교 식품영양학과) 김서영 (식품의약품안전청) 이은주 (식품의약품안전청) 박혜경 (식품의약품안전청) 김명철 (식품의약품안전청) 김건희 (덕성여자대학교 식품영양학과)
저널정보
한국식품위생안전성학회 Safe Food Safe food 제3권 제1호
발행연도
2008.1
수록면
5 - 12 (8page)

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