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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
박성혜 (광주여자대학교 식품영양학과)
저널정보
한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 한국식생활문화학회지 제31권 제1호
발행연도
2016.1
수록면
42 - 50 (9page)

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Traditionally, food and medicines are considered as having common roots. That is, their energies share the same source (藥食同源), which has created a unique food culture, and nurtured a unique academic area of dietary medicine (藥膳食料學). This study aimed to develop a desirable dietary life-style based on the oriental dietary medicine theorem originated from the schema of four qi as well as five flavors of foods (四氣五味), originated from the yin-yang and five phase theory based on a clear understanding of a modern point of view, and experimental analysis of nutrients and dietary effects of clear heat effect materials. This study can promote more healthy life-styles and prevent adult diseases by following oriental dietary medicine theory. We should develop a Yack-sun theory and dietary culture that is suitable for physical and genetic health.
#Four qi and five flavors #四氣五味) #clear heat #Yack-sun #oriental medicinal diet therapy

목차

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참고문헌 (33)

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