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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2008.1
- 수록면
- 479 - 486 (8page)
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Cordyceps militaris(번데기동충하초)와 Paecilomyces tenuipes(눈꽃동충하초)의 배양특성 및 항균활성을 비교하였다. 균사 생장 최적 배지는 C. militaris는 MCM, P. tenuipes는 YMA이며 MMM 배지 상에서는 두 균주 모두 생장이 저조하였다. 균사 생육 최적 온도는 $25^{\circ}C$이였고 C. militaris는 5회 이상 계대 시 균사 생육이 저하되었다. 적정 영양원 선발에 있어 두 균주 모두 탄소원은 단당류의 fructose, 이당류의 maltose 그리고 다당류의 dextrin이 적합하였다. 질소원은 유기태에서 C. militaris는 calcium nitrate, P. tenuipes는 sodium nitrate가 적합하였으며 무기태에서는 ammonium tartrate가 적합하였다. 항균활성은 Gram(+)의 Bacillus cereus에 대하여 C. militaris에서만 나타났다.
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Choi, I.Y. / 1999 / The condition of production of artificial fruiting body of Cordyceps militaris / Kor. J. Mycol 27:243~248
Ha, N.G. / 2005 / Biological activities and cultural characteristics of an entomogenous fungus, Paecilomyces tenuipes (Peck) Samson / Kor. J. Seric. Sci 47:12~17
Heo, J.C. / 2007 / Comparison of antioxidant, anticancer and immunomodulating activities of extracts from DongChongXiaCao / Kor. J. Food Preserv 14:681~687
Huang, S.J. / 2006 / Nonvolatile taste components of fruit bodies and mycelia of Cordyceps militaris / LWT 39:577~583
Imtiaj, A. / 2007 / Antibacterial and antifungal activities of Stereum ostrea, inedible wild mushroom / Kor. J. Mycol 35:210~214
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