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경상북도 울릉도와 경상남도 욕지도의 야생화들에 분포하고 있는 효모 종 다양특성을 알아보고자 이들로부터 효모를 분리하고 분자생물학적인 26S rDNA의 D1/D2 영역 염기서열을 확인, 비교하여 동정하였다. 울릉도 야생화들에서는 22종 48균주, 욕지도에서 야생화들로부터는 25종 60균주 효모들을 분리, 동정하였다. 두 섬에서 분리한 효모들 중 Cryptococcus albidus, Cryptococcus laurentii, Metschnikowia reukafii, Pichia scolyti, Rhodotorula glutinis, Rhodotorula graminis and Rhodotorula mucilaginosa 등 7종이 공통으로 분리되었고 나머지 33종이 두 섬에서 특이적으로 분리되었다.
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참고문헌 (11)
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Lee JS / 1996 / Screening and characterization of osmotolerant and gas-producing yeasts from traditional Doenjang and Kochujang / Food Biotechnol 5:54~58
Lee JS / 1999 / Isolation of wild killer yeast from traditional meju and production of killer toxin / Kor J Biotechnol Bioeng 14:434~439
Kim JH / 1999 / Physiological characteristics and ethanol fermentation of thermotolerant yeast Saccharomyces cerevisiae OE-16 from traditional meju / Kor J Food & Nutr 12:490~495
장인택 / 2011 / 혈전용해활성이 우수한 효모의 탐색 / 한국균학회지 39(3):227~228
Jin-Hong Min / 2012 / Comparison of Microbial Diversity of Korean Commercial Makgeolli Showing High β-Glucan Content and High Antihypertensive Activity, Respectively / Mycobiology 40(2):138~141
Lee JS / 1999 / Isolation of wild killer yeast from traditional meju and production of killer toxin / Kor J Biotechnol Bioeng 14:434~439
Kim JH / 1999 / Physiological characteristics and ethanol fermentation of thermotolerant yeast Saccharomyces cerevisiae OE-16 from traditional meju / Kor J Food & Nutr 12:490~495
장인택 / 2011 / 혈전용해활성이 우수한 효모의 탐색 / 한국균학회지 39(3):227~228
Jin-Hong Min / 2012 / Comparison of Microbial Diversity of Korean Commercial Makgeolli Showing High β-Glucan Content and High Antihypertensive Activity, Respectively / Mycobiology 40(2):138~141
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