X-선 형광 분석방법을 이용한 숙지황의 무기원소 함량분석과 지리적 특성 규명

배혜리; 이시경; 황인재; 강정미; 이진호; 김정한

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자료유형: 학술저널

저자정보: 배혜리 (National agricultural products quality management service) 이시경 (Graduate school of agriculture & animal science, Konkuk university) 황인재 (National agricultural products quality management service) 강정미 (National agricultural products quality management service) 이진호 (National agricultural products quality management service) 김정한 (Department of agricultural Biotechnology, Seoul national university)

저널정보: 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Journal of applied biological chemistry 제58권 제4호

발행연도: 2015.1

수록면: 345 - 348 (4page)

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한국산 및 중국산 숙지황(Dried Rehmannia Radix Preparat)의 지리적 원산지에 따른 특성을 알아보기 위하여 X-선 형광분석기(X-ray fluorescence spectrometry)를 이용하여 미량 원소 함량을 측정하였다. 143종의 시료에서 검출된 K, P, S, Cl, Si, Al, Fe, Sn 등 35종의 원소를 정준판별분석한 결과 평균 판별 정확도는 92.3%로 나타났으며, 유의수준(p=)은 0.0001 미만으로 나타났다. 통계분석에 사용하는 원소수를 35종에서 8종, 3종으로 줄였을 때 판별정확도는 각각 88.1, 84.6%로 감소하는 것으로 나타났다. 중국산내에서의 판별정확도는 94.6-96.0%였으나 한국산내에서의 판별정확도는 72.5-89.9%로 나타났다.

#숙지황 #원산지 #지리적 #판별 #형광분석기

참고문헌 (23)

참고문헌 신청

Camargo AB / 2010 / Use of the Argentinean garlic(Allium sativum L. )germplasm mineral profile for determining geographic origin / J Food Compost Anal 23(6):586~591

Campo CP / 2009 / Determination of free amino acids and ammonium ion in saffron(Crocus sativus L. )from different geographic origins / Food Chem 114(4):1542~1548

최진영 / 2012 / 식품의 원산지 판별분석 / 한국식품과학회지 44(5):503~525

2014 / Food and Drug statistical year book / Ministry of Food and Drug Safety, Korea

Franke BM / Is authentication of ther geographic origin of poultry meat and dried beef improved by combining multiple trace element and oxygen isotope analysis? / Meat Sci 80(3):944~947

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배혜리

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이시경

소속기관 Graduate school of agriculture & animal science, Konkuk university

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소속기관 National agricultural products quality management service

주요연구분야 농수해양학 > 농학

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Jung Mi Kang

소속기관 Busan Metropolitan City Institute of Health & Environment

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이진호

소속기관 경성대학교

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Kim, Jeong-Han

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