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학술저널
저자정보
주홍매 (충남대학교 약학대학) 김정숙 (충남대학교 약학대학) 박경래 (충남대학교 약학대학) 조정원 (충남대학교 약학대학) 김영섭 (한국화학연구원) 김정우 (배재대학교 생명공학과) 유시용 (한국화학연구원) 강종성 (충남대학교 약학대학)
저널정보
대한약학회 약학회지 약학회지 제53권 제2호
발행연도
2009.1
수록면
51 - 59 (9page)

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Quantitative analysis of (+)-catechin (C), (-)-epigallocatechin (EGC), (-)-epicatechin (EC), (-)-epigallocatechin gallate (EGCG), (-)-epicatechin gallate (ECG) and caffeine in commercial green tea was carried out by HPLC employing gradient elution of 0.1% acetic acid and acetonitrile on ODS column. The optimized HPLC method provided satisfactory linearity, accuracy and precision. The relationship between the concentration of the components and cultivated region of the commercial green tea was not significant, while the concentration of EGCG, ECG and caffeine decreased significantly in the later harvested green tea samples (p<0.01). Multivariate analysis of the components was performed in order to characterize and evaluate the cultivated region and harvest period-related variation. Hierarchical clustering and discriminant analysis were applied to classify the geographical and seasonal origins of the green tea samples. The classification accuracy of the cultivated region and harvest period by discriminant analysis was 95% and 91%, respectively, indicating that this method could be reliable and convenient for the quality control of herbal products with different origin.
#green tea #catechin #discriminant analysis #hierarchical clustering #harvest period

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