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자료유형
학술저널
저자정보
최혜진 (가천대학교특수치료대학원임상영양학과) 김순미 (가천대학교식품영양학과)
저널정보
한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 한국식생활문화학회지 제33권 제6호
발행연도
2018.1
수록면
512 - 522 (11page)

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n this study, the BMI characteristics and food preference were examined according to the Sasang constitution typology. The constitution type of the subjects was judged by SCAT2 (SC) and Sasang specialists (SP), and the data were compared with the group (SS) in which the two results coincided. The results of SC and SP were consistent with 55 (38.2%) out of 144 subjects. Among the 55 subjects, there were 36 (65.5%), 15 (27.2%), and 4 (7.3%) Soeumin, Taeeumin, and Soyangin, respectively. The BMI of Taeeumin was significantly higher than that of Soeumin (p< .001) in all analytical methods. On the other hand, there was a difference in determining the body shape of Soyangin between the SCAT2 and specialists. The Taeeum-Soeum Food Preference Index was applied to compare the food preference to 41 types of food. In SS analysis, 13 kinds of foods preferred by Taeeumin or Soeumin were found, of which 8 (19.5%) were consistent with the existing food data. Taeeumin preferred 6 kinds of food, such as cold soybean-soup noodles, wild sesame seaweed soup, pan-fried tofu, Yeongun-jorim, Doraji-namul, and soy milk. In contrast, the favorite foods of Soeumin were black rice and Dak-galbi.
#Sasang constitution typology #SCAT2 #Sasang constitution specialist #Body Mass Index #Taeeum-Soeum Food Preference Index

목차

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Arumugam M / 2011 / Enterotypes of the human gut microbiome / Nature 473:174~180 google schola 복혜자 / 2006 / 사상체질 유형별 적응식품 섭취도와 건강 자각도와의 관계 연구 / 동아시아식생활학회지 16(1):1~12 dbpia 천진솔 / 2018 / SCAT2와 전문가에 의해 분류된 사상체질별 BMI 및 식품선호도 분석 / 한국식생활문화학회지 33(2):186~198 dbpia Choi HJ / 2017 / Comparative analysis of food preference according to Sasang constitution typology google schola David LA / 2014 / Diet rapidly and reproducibly alters the human gut microbiome / Nature 505:559~563 google schola

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