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자료유형
학술저널
저자정보
권수진 (영남대학교 식품영양학과) 우미혜 (경희대학교병원 영양팀) 주달래 (서울대학교병원 급식영양과) 김은미 (강북삼성병원 영양실) 박미선 (서울대학교병원 급식영양과) 손정민 (원광대학교 식품영양학과) 위경애 (국립암센터 임상영양실) 이송미 (강남세브란스병원 영양팀) 차진아 (전주대학교 한식조리학과) 서정숙 (영남대학교 식품영양학과)
저널정보
대한영양사협회 대한영양사협회 학술지 대한영양사협회 학술지 제21권 제1호
발행연도
2015.1
수록면
37 - 56 (20page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2015

당뇨병 환자의 임상영양치료를 위한 임상영양사의 직무표준 개발
권수진 식품영양학과 2015.01 학위논문
당뇨병 환자의 임상영양치료를 위한 임상영양사의 직무표준 개발
권수진 ,  우미혜 ,  주달래 외 7명 대한영양사협회 학술지 2015.01 학술저널

초록· 키워드

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This study was conducted to develop job standards for clinical dietitian administering clinical nutrition therapy to diabetic patients in hospitals. Based on DACUM (Developing A Curriculum) analysis of 17 members including clinical dietitians, professors majoring in clinical nutrition and researchers, information on duties, tasks and task elements of clinical dietitians for diabetes care were derived and applied to diabetes mellitus-specific clinical nutrition care in hospitals for evaluation. The final developed job standards for clinical dietitians for diabetes care included four duties, 19 tasks and 56 task elements. The duties consisted of nutrition assessment, nutrition diagnosis, nutrition intervention, and nutrition monitoring evaluation. For application of diabetes mellitus-specific job standards in clinical nutrition care, 108 work activities were developed and classified into 90 basic and 18 recommended types. Performance rates of standardized jobs were 80.2% at nutrition assessment, 99.6% at nutrition diagnosis, 78.5% at nutrition intervention, and 32.9% at nutrition monitoring evaluation. These results can be applied as guidelines to implement jobs for diabetes mellitus-specific clinical nutrition services in clinical settings. In addition, they would be useful for education standards in educational institutions for education and training of clinical dietitian.
#job description #clinical dietitian #diabetes mellitus #duty #task #task element

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참고문헌 (40)

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Arkwright MS / 1974 / Titles, definitions and responsibilities for the professionals of dietetics / J Am Diet Assoc 64(6):661~665 google schola 백지연 / 2007 / 비서직 전문성 개발을 위한 교육요구 분석에 관한 연구 -DACUM 직무분석 자료를 바탕으로- / 상업교육연구 15:105~126 google schola Boucher JL / 2011 / American Dietetic Association revised standards of practice and standards of professional performance for registered Dietitians (generalist, specialty, and advanced) in diabetes care / J Am Diet Assoc 111(1):156~166 google schola 차진아 / 2013 / DACUM 기법에 의한 병원 임상영양사의 직무기술서 개발 / 대한영양사협회 학술지 19(3):265~286 dbpia 차진아 / 2008 / 보건소 영양사를 위한 직무 기술서 개발 / 대한지역사회영양학회지 13(6):890~902 dbpia

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