항비만 소재관련 연구논문 게재동향

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자료유형: 동향자료

저자정보: 한국식품연구원 (한국식품연구원)

저널정보: 한국식품연구원 식품기술 식품기술 제19권 제2호

발행연도: 2006.1

수록면: 28 - 76 (49page)

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본문에서는 항비만 소재에 관한 기술문헌 및 특허정보를 중심으로 조사하여 지난 20년간의 최근 기술동향, 저자, 출원인, 기관 분석을 통한 기술의 우의현황 및 분포도 등을 분석하여 관련 기술개발 방향을 파악하고자 하였다. 단, 본문은 비만관련 연구 전체조사가 아니며, 항비만 관련 신소재만을 조사하여 분석한 것으로 본 결과가 비만관련 연구의 전반적인 동향은 아니다.

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주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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