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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2020.12
- 수록면
- 51 - 60 (10page)
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Although the red light has been turned on in the health industry due to the COVID-19, the "untouch consumption culture" may be a positive stimulus to advance the era of the fourth industrial revolution. With this opportunity, companies can lead to the era of the fourth industrial revolution by introducing digital services that take into account changes in consumer spending behavior.
K. Kemp et al suggested various usage of coffee waste (2015) Based on the results of looking at the trends in the restaurant industry at this point, the innovative ways of the coffee culture proposed in this study are 1) utilizing coffee products in real life, 2) manufacturing households using coffee products, 3) using fuel cells using coffee products, and 4) marketing using SNS. Using SNS show the effectivness in research (Tripiawan 2019). But the essence that should not be blurred is the taste of coffee. Therefore, cafe owners should come up with a survival plan considering the post-corona era by utilizing various innovative measures raised based on the taste of coffee.
K. Kemp et al suggested various usage of coffee waste (2015) Based on the results of looking at the trends in the restaurant industry at this point, the innovative ways of the coffee culture proposed in this study are 1) utilizing coffee products in real life, 2) manufacturing households using coffee products, 3) using fuel cells using coffee products, and 4) marketing using SNS. Using SNS show the effectivness in research (Tripiawan 2019). But the essence that should not be blurred is the taste of coffee. Therefore, cafe owners should come up with a survival plan considering the post-corona era by utilizing various innovative measures raised based on the taste of coffee.
목차
Abstract
I. 서론
II. 외식산업 트렌드
III. 커피 문화의 혁신 방안
IV. SNS(사회관계망서비스) 활용 마케팅
V. 결론 및 제안
참고문헌
참고문헌 (37)
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