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저자정보
김은경 (농촌진흥청) 권용석 (농촌진흥청) 이다은 (농촌진흥청) 장희진 (농촌진흥청) 박영희 (농촌진흥청)
저널정보
한국영양학회 Journal of Nutrition and Health Journal of Nutrition and Health Vol.54 No.2
발행연도
2021.4
수록면
199 - 210 (12page)

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본 연구에서는 2019년 식품소비행태조사 원시자료를 이용하여 성인 6,176명의 농식품 소비자역량지수에 따른 식품의 소비행태를 남녀별로 비교 분석하였다. 이를 통해, 우리나라 성인의 농식품소비자역량지수 수준에 따른 식품소비와 식행동의 특성을 파악하고 효과적인 정책을 추진하기 위한 기초자료를 제공하고자 하였다. 연구 결과 소비자역량지수가 높은 군이 자신의 식사에 만족하였고, 식품표시를 확인하는 비율이 높고 식품표시에 대한 만족도와 신뢰도가 유의하게 높았다. 소비자역량지수가 낮은 군은 지인을 통해 식품에 대한 정보를 얻었고 소비자역량지수가 높은 군은 식품 포장지의 표시나 문구를 통해 얻는 비율이 더 높았다. 국산 농산물과 지역농산물, 친환경식품에 대한 관심도 소비자역량지수가 높을수록 높았고, 수입식품보다 국산 식품에 대한 지불가치도 유의한 차이가 있었다. 이상의 결과를 바탕으로 농식품 소비자역량지수는 식습관과 식품의 소비행태뿐만 아니라 영양표시 이용과 국산 농식품에 대한 지불 가치와도 관련이 있음을 확인하였다. 본 연구에서의 결과는 농식품 정책개발에 활용될 수 있으며, 이러한 정책 개발은 소비자의 농식품 정책에 대한 만족도와 신뢰도를 높이고 건강한 식생활을 위한 소비를 유도할 수 있을 것으로 사료된다.
#consumer behavior #dietary habits #Korea

목차

ABSTRACT
서론
연구방법
결과
고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (27)

참고문헌 신청
Kim YS / 2012 / Consumer and market environment / Sigmapress google schola Machín L / 2018 / Does front-of-pack nutrition information improve consumer ability to make healthful choices? Performance of warnings and the traffic light system in a simulated shopping experiment / Appetite 121:55~62 google schola Korea Consumer Agency / 2010 / Measurement & evaluation of consumer competency in 2010 / Korea Consumer Agency google schola Oh S / 2019 / 2018 consumer empowerment index in Korea / Korea Consumer Agency; google schola Nardo M / 2011 / The consumer empowerment index: a measure of skills, awareness and engagement of European consumers / Institute for the Protection and Security of the Citizen; google schola

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