지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
초록· 키워드
오류제보하기
본 연구는 랜드레이스와 제주재래흑돼지 교잡축군에서 MYH3 6-bp 결실 변이 유전자형과 육색 형질간의 상관 관계를 분석하였다. 돼지의 등심(longissimus dorsi), 상완세갈래근(triceps brachii), 대퇴두갈래근(biceps femoris), 반막 모양근(semimembranosus)을 이용하였다. 총 187두의 등심, 상완세갈래근, 대퇴두갈래근, 반막모양근에서 육색 형질인 적색도(CIE a*), 황색도(CIE b*), 명도(CIE L*)를 조사하였다. Mismatch primer 세트를 이용하여 MYH3 6-bp 결실 변이 QQ, Qq, qq의 세가지 유전자형을 확인하였고, 그 빈도는 각각 0.358, 0.551, 0.091를 확인하였다. 적색도, 황색도, 명도와 MYH3 6-bp 결실변이 유전자형간의 상관관계를 확인한 결과 등심(p>0.05, p<0.001, p<0.001), 상완 세갈래근(p<0.001, p<0.001, p<0.001), 대퇴이두근(p<0.01, p<0.001, p<0.001), 반각모양(p>0.05, p<0.001, p<0.001) 부위에서 QQ 유전자형이 qq 유전자형 보다 높은 결과를 확인하였다. 이번 연구에서 랜드레이스와 제주재래흑돼지교잡축군에서 적색도, 황색도, 명도를 높일 수 있을 것이며, 또한 MYH3 6-bp 유전자 다형성을 이용하여 제주재래 흑돼지를 이용한 교배프로그램에서의 육색 형질 향상을 위한 유전적 마커로서 사용되어 돼지고기 육질 향상에 도움될 것으로 사료된다.
목차
서론
재료 및 방법
결과
고찰
References
초록
참고문헌 (15)
참고문헌 신청
Cho, I. C., Park, H. B., Ahn, J. S., Han, S. H., Lee, J. B., Lim, H. T., Yoo, C. K., Jung, E. J., Kim, D. H. and Sun, W. S. 2019. A functional regulatory variant of MYH3 influences muscle fiber-type composition and intramuscular fat content in pigs. PLoS Genet. 15, e1008279.
Cho, S. H., Park, B. Y., Kim, J. H., Kim, M. J., Seong, P. N., Kim, Y. J., Kim, D. H. and Ahn, C. N. 2007. Carcass yields and meat quality by live weight of Korean Native Black Pigs. J. Anim. Sci. Technol. 49, 523-530.
Fortin, A., Robertson, W. and Tong, A. 2005. The eating quality of Canadian pork and its relationship with intramuscular fat. Meat Sci. 69, 297-305.
Jin, S. K., Kim, C. W., Song, Y. M., Jang, W. H., Kim, Y. B., Yeo, J. S., Kim, J. W. and Kang, K. H. 2001. Physicochemical characteristics of longissimus muscle between the Korean native pig and Landrace. Kor. J. Food Sci. Anim. Resour. 21, 142-148.
Kalinowski, S. T., Taper, M. L. and Marshall, T. C. 2007. Revising how the computer program CERVUS accommodates genotyping error increases success in paternity assignment. Mol. Ecol. 16, 1099-1106.
Cho, S. H., Park, B. Y., Kim, J. H., Kim, M. J., Seong, P. N., Kim, Y. J., Kim, D. H. and Ahn, C. N. 2007. Carcass yields and meat quality by live weight of Korean Native Black Pigs. J. Anim. Sci. Technol. 49, 523-530.
Fortin, A., Robertson, W. and Tong, A. 2005. The eating quality of Canadian pork and its relationship with intramuscular fat. Meat Sci. 69, 297-305.
Jin, S. K., Kim, C. W., Song, Y. M., Jang, W. H., Kim, Y. B., Yeo, J. S., Kim, J. W. and Kang, K. H. 2001. Physicochemical characteristics of longissimus muscle between the Korean native pig and Landrace. Kor. J. Food Sci. Anim. Resour. 21, 142-148.
Kalinowski, S. T., Taper, M. L. and Marshall, T. C. 2007. Revising how the computer program CERVUS accommodates genotyping error increases success in paternity assignment. Mol. Ecol. 16, 1099-1106.
함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
Enhancing the Physical Properties and Lifespan of Bacterial Quorum Quenching Media through Combination of Ionic Cross-Linking and Dehydration
Journal of Microbiology and Biotechnology
2017 .01
-
Effects of Quorum Quenching on the Microbial Community of Biofilm in an Anoxic/Oxic MBR for Wastewater Treatment
Journal of Microbiology and Biotechnology
2016 .01
-
제주재래흑돼지와 듀록 교배 세대에서 IDH3B 유전자형과 경제형질의 연관성
생명과학회지
2017 .03
-
Association between Genotypes of the Isocitrate Dehydrogenase 3, beta subunit (IDH3B) Gene and Carcass Traits in an F₂ Crossbred Population of Landrace × Jeju (Korea) Black Pigs
생명과학회지
2016 .04
-
제주재래돼지와 듀록 참조축군에서 Melanocortin 4 Receptor (MC4R) 유전자형과 지방산 조성간의 관련성 분석
생명과학회지
2020 .01
-
제주도 한우 집단에서 Galactose mutarotase (GALM) 유전자의 삽입/결실 다형성과 도체형질의 연관성 분석
생명과학회지
2023 .12
-
제주도 한우와 제주흑우실용화축군 집단에서 ADD1 유전자의 다형성이 경제형질에 미치는 영향
생명과학회지
2015 .01
-
Genome-Wide Association Studies Associated with Backfat Thickness in Landrace and Yorkshire Pigs
Genomics & informatics
2018 .01
-
Ethnic differences in attitudes, beliefs, and patterns of meat consumption among American young women meat eaters
Nutrition Research and Practice
2023 .02
-
Ethnic differences in attitudes, beliefs, and patterns of meat consumption among American young women meat eaters
Nutrition Research and Practice
2023 .02
-
식육 및 식육가공품 섭취에 따른 안전성 및 식중독 위험성 인식
한국식품조리과학회지
2016 .01
-
Identification of differentially expressed genes in longissimus dorsi muscle between Wei and Yorkshire pigs using RNA sequencing
Genes & Genomics
2018 .01
-
Longissimus lumborum muscle transcriptome analysis of Laiwu and Yorkshire pigs differing in intramuscular fat content
Genes & Genomics
2017 .01
-
Effects of Microbial Additive Supplementation on Meat Quality and Fatty Acid Profiles of Growing-Finishing Pigs
한국환경과학회지
2023 .12
-
Effective Passivation of Black Phosphorus under Ambient Conditions
한국현미경학회지
2017 .01
-
오리사료에 어성초 펠렛 첨가 급여로 오리혈액성상과 육색도에 미치는 영향 평가
한국환경과학회지
2021 .05
-
대두 뿌리혹에서 추출한 레그헤모글로빈을 이용한 대체육 패티 개발
동아시아식생활학회지
2021 .08
-
성인 소비자의 육류 안전성에 대한 우려도 및 육류 관련 표시제 이용 실태 분석
동아시아식생활학회지
2019 .08
-
Lymphocyte DNA damage and plasma antioxidant status in Korean subclinical hypertensive patients by glutathione S-transferase polymorphism
Nutrition Research and Practice
2017 .06
이 논문의 저자 정보
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2021-470-001949697