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학술대회자료
저자정보
김정인 (경북대학교) 김민재 (경북대학교) 조하경 (경북대학교) 박혜진 (경북대학교) 조영제 (경북대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]
발행연도
2021.10
수록면
524 - 524 (1page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2023

소인제(Aeonium sedifolium) 잎 유래 phenolic 성분의 항산화, 피부주름생성 억제, 항염증 및 모공 수축 효과
김정인 ,  김민재 ,  조하경 외 3명 Food Science and Preservation 2023.04 학술저널

2021

소인제(Aeonium sedifolium) 잎 유래 phenolic 성분의 항산화 및 피부 주름 생성 억제 효과
김정인 ,  김민재 ,  조하경 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021.10 학술대회자료

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본 연구에서는 소인제 (Aeonium sedifolium) 잎을 이용하여 항산화력 및 피부 주름에 관여하는 효소 생성 저해 효과를 측정하였다. 최적 추출조건에서의 소인제 잎의 total phenolics content (TPC) 함량은 열수 추출물은 34.49 mg/g, 50% ethanol 추출물은 61.64 mg/g으로 나타났다. 이후, 소인제 잎추출물의 항산화 효능을 알아보기 위해 DPPH radical scavenging activity를 측정한 결과 열수와 50% ethanol 추출물 100 μg/mL TPC 농도에서 모두 85% 이상의 높은 소거 활성을 나타내었고, ABTS radical inhibition을 측정한 결과 또한 두 추출물에서 모두 100%에 근접하는 효과를 나타내었다. PF를 측정한 결과 ^_@span style=color:#999999 ^_# ... ^_@/span^_#^_@a href=javascript:; onclick=onClickReadNode('NODE10669100');fn_statistics('Z354','null','null'); style='color:#999999;font-size:14px;text-decoration:underline;' ^_#전체 초록 보기^_@/a^_#

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