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학술저널
저자정보
김정인 (경북대학교) 김민재 (경북대학교) 조하경 (경북대학교) 정다은 (경북대학교) 박혜진 (경북대학교) 조영제 (경북대학교)
저널정보
한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제30권 제2호
발행연도
2023.4
수록면
347 - 357 (11page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2023

소인제(Aeonium sedifolium) 잎 유래 phenolic 성분의 항산화, 피부주름생성 억제, 항염증 및 모공 수축 효과
김정인 ,  김민재 ,  조하경 외 3명 Food Science and Preservation 2023.04 학술저널

2021

소인제(Aeonium sedifolium) 잎 유래 phenolic 성분의 항산화 및 피부 주름 생성 억제 효과
김정인 ,  김민재 ,  조하경 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021.10 학술대회자료

초록· 키워드

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The succulent plant Aeonium sedifolium leaves contain several compounds that are of interest for their cosmetic uses on the skin. This study measured the inhibitory effects of enzyme production and antioxidant, astringent effects and skin wrinkles using Aeonium sedifolium leaves (ASL). The total phenolics compounds (TPC) content of ASL under optimal extraction conditions was 34.49 mg/g for hot water extract (ASLW) and 61.64 mg/g for 50% ethanol extract (ASLE). The ASLW and ASLE extracts were freeze-dried, powdered, and used as solids. TPC content, 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazy (DPPH) radical scavenging activity, and 2,2′-azinobis (3-ethylben-zothiazoline 6-sulfonate) (ABTS) radical inhibition of the ASL phenolics were tested. The DPPH radical scavenging activities of ASLW and ASLE were tested at a TPC of 100 μg/mL. ABTS radical inhibition showed antioxidant activity of 100.00% in ASLW and ASLE, and the antioxidant protection factor of ASLW and ASLE was 1.07 and 1.22, respectively. The thiobarbituric acid-reactive substance (TBARS) inhibitory activity of ASLW and ASLE was 77.00%. The elastase inhibitory activity of ASLE was 69.03%, and collagenase inhibition activity for ASLW and ASLE was 29.82% and 54.76%, respectively. The astringent effect of ASLE was 89.82% at a TPC of 200 μg/mL. Thus, we concluded that ASL has the potential as a functional cosmetic ingredient with anti-aging effects on the skin.
#Aeonium sedifolium #anti-oxidation #anti-inflammation #anti-wrinkle #phenolics

목차

Abstract
1. 서론
2. 재료 및 방법
3. 결과 및 고찰
4. 요약
References

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