대장암을 유도한 마우스에서 세척·탈수 천일염으로 제조한 된장의 항암 효과

이소영; 홍근혜; 박건영

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 이소영 (차의과학대학교) 홍근혜 (차의과학대학교) 박건영 (차의과학대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2021.10

수록면: 535 - 535 (1page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2021

대장암을 유도한 마우스에서 세척·탈수 천일염으로 제조한 된장의 항암 효과

이소영 , 홍근혜 , 박건영 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021.10 학술대회자료

C57BL/6 마우스에서 세척 · 탈수 천일염으로 제조된 간장의 대장암 억제 효과

이소영 , 박의성 , 홍근혜 외 2명 한국식품영양과학회지 2021.06 학술저널

2019

천일염(세척탈수염)으로 제조된 간장의 C57BL/6 마우스에서의 대장암 억제 효과

이소영 , 박건영 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2019.10 학술대회자료

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된장의 암 예방 효과를 확인하기 위해 C57BL/6 마우스에서 AOM/DSS로 대장암을 유도하여 실험하였다. 세척·탈수 천일염 된장(WDD)군은 AOM/DSS로 인한 마우스 체중감소, 대장 길이 축소 및 종양 생성을 억제하여 WDD군에 의한 대장암 억제 효과를 확인하였다. WDD군은 상피 세포 손상, 염증 발생 정도가 정상군과 유사한 상태로 회복된 것으로 나타났다. 그리고 WDD에서 대장 조직 내 세포 사멸 관련 인자(Bax, Bcl-2, Bcl-xL, caspase 9) 및 cell cycle 관련 인자(p53, p21)의 유전자 발현 및 단백질 발현을 제어하여, 암세포의 세포사멸과 cell cycl ... 전체 초록 보기

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이소영

소속기관 차의과학대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 5% 의약학 > 한의학

논문수 137 이용수 12,946

홍근혜

소속기관 차의과학대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%

논문수 12 이용수 2,415

박건영

소속기관 차의과학대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 0.1% 의약학 > 의학 일반

논문수 389 이용수 54,384

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