지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 2021.10
- 수록면
- 564 - 564 (1page)
이용수
초록· 키워드
오류제보하기
In order to measure the antioxidant activity of the fermented A. venetum leaves extract according to the fermentation time, it was fermented for 12 to 96 hours with A. oryzae. The contents of total polyphenols, total flavonoids, and soluble proteins contained 132.58∼269.99 mg/g, 55.93∼129.90 mg/g and 513.79∼718.94 mg/g, respectively. The 24hF contained the most active ingredients, and as the fermentation time increased, the active ingredients decreased. The reducing sugar contents were 52.92∼118.50 mg/g and contained the most at 12hF. The ABTS radical scavenging ability was about ... 전체 초록 보기
목차
등록된 정보가 없습니다.
참고문헌 (0)
참고문헌 신청함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
Antioxidant Effect of Water Extract of Apocynum venetum Leaves
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
-
Physiological activity and Cytotoxicity of Ethanol Extract of Apocynum venetum L. Leaves
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
-
참당귀(Angelica gigas Nakai)잎 용매추출에 따른 생리활성
한국식품영양학회지
2021 .01
-
적치커리 추출물의 항산화 및 당대사 관련 효소 활성
산업식품공학
2022 .08
-
모시풀잎 에탄올 추출물의 in vitro 항산화 활성
산업식품공학
2015 .01
-
발효조건을 달리한 달맞이꽃 발효액의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2015 .05
-
Physiological Activities of Hot Water Extract from Immaturity Ponciri Fructus
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
-
Physiological Activity Effect of Lemon Myrtle (Backhousia citriodora) Water and Ethanol Extracts
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
-
Effects of Capsicum Oleoresin on the Energy Expenditure and Mitochondrial Content of Brown Adipose Tissue in Mice Fed a High-Fat Diet
Preventive Nutrition and Food Science
2024 .12
-
Antioxidant activity of Opuntia robusta and its total polyphenol and flavonoid contents
Korean Journal of Agricultural Science
2023 .09
-
Antioxidant Activity of Sargassum fulvellum and Fermentation by Lactobacillus plantarum and Lactobacillus casei
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
-
Exploration of the Antioxidant Chemical Constituents and Antioxidant Performance of Various Solvent Extracts of Eighteen Plants
Preventive Nutrition and Food Science
2022 .06
-
삼채부위별 에탄올추출물의 생리활성탐색
한국식품영양학회지
2015 .04
-
형광등과 발광다이오드 광원이 ‘곰보배추’의 생육, 엽형 및 항산화능에 미치는 영향
시설원예·식물공장
2017 .07
-
Anti-wrinkle and Antioxidant Activity of 1,3-Butylene Glycol Extract from Immatured Poncirus trifoliata L.
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
-
노니가루 70% 에탄올 추출물의 항산화 및 α-Amylase Inhibitory 활성
한국식품영양학회지
2020 .01
-
비타민나무 잎 분말 첨가 호밀쿠키의 품질 특성 및 항산화 활성
한국식품영양과학회지
2021 .05
-
약용열매 혼합 열수 추출물의 이화학적 특성 및 항산화 활성
Food Science and Preservation
2016 .04
-
한국 전통발효식품의 현재와 미래발전전략
식품과학과 산업
2020 .06
-
Physiological function of pumpkin seed fermented extract
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
이 논문의 저자 정보
최근 본 자료
댓글(0)
0