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저자정보
류재일 (Advanced Radiation Technology Institute Korea Atomic Energy Research Institute Jeongeup 56212 Korea) Jaihyunk Ryu (Advanced Radiation Technology Institute Korea Atomic Energy Research Institute Jeongeup 56212 Korea) 김동건 (Advanced Radiation Technology Institute Korea Atomic Energy Research Institute Jeongeup 56212 Korea) 김정민 (Advanced Radiation Technology Institute Korea Atomic Energy Research Institute Jeongeup 56212 Korea) 이민규 (Advanced Radiation Technology Institute Korea Atomic Energy Research Institute Jeongeup 56212 Korea) 김진백 (Advanced Radiation Technology Institute Korea Atomic Energy Research Institute Jeongeup 56212 Korea) 안준우 (Advanced Radiation Technology Institute Korea Atomic Energy Research Institute Jeongeup 56212 Korea) 권순재 (Advanced Radiation Technology Institute Korea Atomic Energy Research Institute Jeongeup 56212 Korea)
저널정보
한국육종학회 Plant Breeding and Biotechnology Plant Breeding and Biotechnology Vol.7 No.2
발행연도
2019.1
수록면
132 - 140 (9page)

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Sweet sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) is one of the most important crops for bioethanol production and the provision of antioxidant compounds for human health. In this study, we investigated the 8 agronomic traits of 153 sweet sorghum germplasms, which demonstrated a variety of phenotypes. In particular, nine sweet sorghum germplasms exhibited a sugar content exceeding 20 Brix. Based on agronomic characteristics, we selected eight elite sweet sorghum germplasms that showed high- performance agronomic and growth characteristics such as tall height, large panicle size with short height, high sugar content, and seed-specific characteristics. The selected germplasms also showed significant differential amount of 3 antioxidant compounds of 3-deoxyanthocyanins, flavonoids, and tannins. SS113 contained the highest levels of total 3-deoxyanthocyanins with apigeninidin contents 3-9 fold higher than that of other germplasms, while SS129 had a white seed coat with the highest recorded total flavonoid level (7.52 mg/g) but no detectable 3-deoxyanthocyanins compounds. The characterization of the traits and compounds will be useful for basic research into the selection of suitable cultivars in the breeding of sweet sorghum.
#Sweet sorghum #Antioxidants #Agronomic trait #Sugar content

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Awika JM / 2004 / Sorghum phytochemicals and their potential impact on human health / Phytochemistry 65:1199~1221 google schola Awika JM / 2004 / Properties of 3-Deoxyanthocyanins from sorghum / J. Agric. Food Chem 52:4388~4394 google schola Awika JM / 2003 / Screening methods to measure antioxidant activity of sorghum (Sorghum bicolor) and sorghum products / J. Agric. Food Chem 51:6657~6662 google schola Chung K-T / 1998 / Tannins and human health: a review / Crit. Rev. Food Sci. Nutr 38:421~464 google schola Clifford, MN / 2000 / Anthocyanins – nature, occurrence and dietary burden / J. Sci. Food Agric 80:1063~1072 google schola

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