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저자정보
Yuk Ji Eun (Division of Allergy and Immunology Department of Internal Medicine Institute of Allergy Yonsei Univ) 이종선 (Division of Allergy and Immunology Department of Internal Medicine Institute of Allergy Yonsei Univ) 정경용 (연세대학교) 박경희 (Division of Allergy and Immunology Department of Internal Medicine Yonsei University College of Med) Kim Jung Dong (Prolagen Seoul Korea.) Kim Ji-Tae (Prolagen Seoul Korea.) Lee Jae-Hyun (Division of Allergy and Immunology Department of Internal Medicine Institute of Allergy Yonsei Univ) 박중원 (연세대학교)
저널정보
대한천식알레르기학회(구 대한알레르기학회) Allergy, Asthma & Immunology Research Allergy, Asthma & Immunology Research Vol.13 No.4
발행연도
2021.1
수록면
623 - 637 (15page)

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Purpose Diagnostic tests for allergen sensitization should reflect real exposure. We made 6 new bony fish extracts, which are consumed popularly in Korea, and evaluated their allergenicity and stability. Methods We manufactured fish extracts from codfish, mackerel, common eel, flounder, cutlass, and catfish. Protein and parvalbumin (PV) were evaluated by Bradford assay, 2-site enzyme-linked immunosorbent assay, sodium dodecyl sulphate–polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE), and anti-PV immunoblotting. The immunoglobulin E (IgE) reactivities of the extracts were evaluated with ImmunoCAP and IgE immunoblotting using sera from 24 Korean fish allergy patients, 5 asymptomatic sensitizers, and 11 non-atopic subjects. Stability of the extracts stored in 4 different buffers were evaluated for up to a year. Results The protein concentrations of commercial SPT fish extracts varied with up to a 7.5-fold difference. SDS-PAGE showed marked differences in the PV concentrations of commercial SPT reagents. Specific IgE measurements for the following investigatory fish extracts—iCodfish, iMackerel, and iEel—were concordant with that of their corresponding Phadia ImmunoCAP measurements. ImmunoCAP results showed marked IgE cross-reactivity among the fish species, and the overall sensitivity of ImmunoCAP with the investigatory fish extracts for identification of culprit fish species was 85.7%. The protein and PV concentrations in the investigatory extracts were highly stable in saline with 0.3% phenol–50% glycerol at 4°C for up to a year. Conclusions The commercial SPT fish extracts exhibited considerable variation in terms of allergenicity, which may impact on diagnostic accuracy. Our new fish extracts have sufficient allergenicity and stability and may be adequate to various clinical applications.
#Allergenicity #bony fish #extracts #food allergy #fish allergy #fish parvalbumin

목차

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참고문헌 (3)

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이상철 / 2019 / Clinical Features and Culprit Food Allergens of Korean Adult Food Allergy Patients: A Cross-Sectional Single-Institute Study / Allergy, Asthma & Immunology Research 11(5):723~735 google schola 이소희 / 2017 / A Retrospective Study of Korean Adults With Food Allergy: Differences in Phenotypes and Causes / Allergy, Asthma & Immunology Research 9(6):534~539 dbpia Ryo Imakiire / 2020 / Basophil Activation Test Based on CD203c Expression in the Diagnosis of Fish Allergy / Allergy, Asthma & Immunology Research 12(4):641~652 dbpia

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