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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
최미자 (계명대학교)
저널정보
한국차학회 한국차학회지 한국차학회지 제23권 제4호
발행연도
2017.1
수록면
56 - 62 (7page)

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이 논문의 연구 히스토리 (12)

2019

녹차와 아로니아 혼합물이 난소절제쥐의 혈중 지질농도와 간지질 함량에 미치는 영향
최미자 한국차학회지 2019.01 학술저널

2017

오디분말이 난소절제쥐의 혈중 지질 및 항산화효소에 미치는 영향
최미자 한국차학회지 2017.01 학술저널

2011

칼륨의 첨가가 성장기 쥐에서 혈중 및 간 지질에 미치는 영향
최미자 과학논집 2011.12 학술저널
녹차 청국장이 고콜레스테롤 식이를 섭취한 성장기 쥐의 혈중 지질과 간지질 함량 및 항산화효소 활성에 미치는 영향
최미자 ,  나안예 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2011.05 학술대회자료

2010

난소 절제 흰쥐에서 카페인 첨가가 혈액과 간 지질 농도에 미치는 영향
최미자 ,  조현주 동아시아식생활학회지 2010.06 학술저널
커피 첨가식이가 당뇨쥐의 혈당, 혈중 지질 및 간 조직의 항산화 활성에 미치는 영향
최미자 ,  배지현 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2010.05 학술대회자료
녹차가루 식이가 당뇨쥐의 혈당 및 혈중 지질 농도에 미치는 영향
최미자 ,  김선화 동아시아식생활학회지 2010.02 학술저널

2009

녹차분말 첨가식이가 난소절제쥐의 혈중 지질 및 간지질에 미치는 영향
최미자 ,  정윤정 ,  Yun-Jung 한국차학회지 2009.01 학술저널

2008

카페인 첨가 식이가 성장기 수컷 흰쥐의 혈중 및 간 지질에 미치는 영향
최미자 ,  이지은 동아시아식생활학회지 2008.08 학술저널

2007

[P6-14] 난소절제 흰쥐에서 카페인 첨가 식이가 혈중 지질에 미치는 영향
최미자 ,  조현주 ,  정윤정 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007.10 학술대회자료

2006

성장기 쥐에서 카페인의 섭취가 혈중 지질에 미치는 영향
최미자 ,  이지은 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2006.05 학술대회자료
타우린 첨가 식이가 흰쥐에서 혈중 지질과 간 지질 농도에 미치는 영향
최미자 ,  서지나 동아시아식생활학회지 2006.04 학술저널

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심혈관계질환으로 인한 사망률은 세계적으로 증가하고있다. 식이의 개선은 심혈관계질환의 유병율에 영향을 미치는데 플라보노이드가 풍부한 베리류는 산화손상과 염증, 혈전을 감소시켜 심혈관계질환 위험을 낮출 수 있다. 폐경 여성은 산화스트레스의 증가로 심혈관계질환의 위험이 증가한다. 오디는 플라보노이드가 풍부하고 생리활성물질이 풍부하다고 알려져 있다. 영양 성분의 감소가 가장적은 냉동분말의 형태로 가공하면 기능성 성분을 더 많이섭취할 수 있는 이점이 있다. 오디(M. alba L.)를 분말이 혈중 및 간 지질과 항산화효소에 미치는 효과를 검증하고자폐경 여성모델로 난소절제쥐를 이용하여 효과를 실험하였다. 오디 분발의 첨가량은 식이의 5% 수준으로 하여 난소절제쥐에게 9주간 섭취시킨 후 혈중 지질 농도 및 간의 지질함량과 CAT, SOD, glutathione 및 GSH-Px의 활성을 측정하였다. 그 결과 혈중 HDL-cholesterol 농도는 높은 경향을 보였고, 간의 중성지방 함량은 유의적으로 낮았고, 항산화효소 중 GSH-Px 활성이 유의적으로 높았다. 최근 여러식품이나 과일의 분말도 대용차로 개발이 되고 있으므로오디분말도 대용차의 형태로 개발이 되어 차로 섭취한다면 대사증후군이나 심혈관계 질환의 위험을 감소시키는데도움이 되리라 사료된다.

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참고문헌 (34)

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Dower JI / 2016 / Dietary epicatechin intake and 25-y risk of cardiovascular mortality: the Zutphen elderly study / Am. J. Clin. Nutr 104(1):58~64 google schola Hoyert DL / 2012 / Deaths: preliminary data for 2011 / Natl. Vital. Stat. Rep 61(6):1~51 google schola Zając-Gawlak I / 2017 / Associations of visceral fat area and physical activity levels with the risk of metabolic syndrome in postmenopausal women / Biogerontology 18(3):357~366 google schola Arora KS / 2009 / Role of free radicals in menopausal distress / J. Clin. Diagn. Res 3(6):1900~1902 google schola 오지수 / 2016 / 한국인 제2형 당뇨병 여성환자에서 심혈관질환 위험인자와 과일류 및 생선류 섭취와의 관련성: 제4기와 제5기 국민건강영양조사 자료를 이용하여 / Journal of Nutrition and Health 49(5):304~312 dbpia

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