요양시설노인의 자립적 식사를 위한 중재 효과와 경험

이경희

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이경희

저널정보: 한국지역사회간호학회 지역사회간호학회지 지역사회간호학회지 제28권 제4호

발행연도: 2017.12

수록면: 450 - 462 (13page)

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2017

요양시설노인의 자립적 식사를 위한 중재 효과와 경험

이경희 지역사회간호학회지 2017.12 학술저널

2016

요양시설 노인의 자립적 식사를 위한 중재 효과와 경험

이경희 일반 2016.01 학위논문

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Purpose: This study aims to investigate the effects of an intervention of self-feeding for elderly residents who were eating with assistance or eating by himself/herself with spilling food. Methods: The Participants were 11 elderly people and 6 formal caregivers from 7 nursing homes in Korea. The intervention was to use the spoon and chopstick sets designed for compensating the weakened eating function. Both quantitative and qualitative data were collected through observation, structured questions, and in-depth interviews. Results: The mealtime was significantly increased by 3.2 minutes (p=.011) after the intervention. Three themes were extracted for the meaning of self-feeding expressed by the elders; fighting alone for self-feeding, pride of participating in the study, and burden for self-feeding and research participation. Caregivers expressed the meaning of the elder’s self-feeding such as the regret of missed chances, facilitating rehabilitation, the increase of the eating pleasure and quality of care, and ambivalence. Conclusion: Self-feeding has become an opportunity to recognize life values for the elders in nursing homes; for the caregivers, to reconsider caring of the elderly. Posture and eating utensils were also important to improve self-feeding skills.

#너싱홈 #노인 #식사보조도구 #요양보호사 #자립적인 식사 #Aged #Caregivers #Feeding behavior #Food assistance #Nursing homes

참고문헌 (30)

참고문헌 신청

Statistics Korea / 2017 Statistics of senior citizens [Internet]. Seoul: Statistic korea

Ministry of Health and Welfare / 2017 Guidelines for healthcare health services I.II

Speroff BA / 2005 / The dining experience in nursing homes / North Carolina Medical Journal 66(4):292~295

김정희 / 2015 / 경인지역 요양시설의 식사지원 서비스 실태 / 가정간호학회지 22(1):47~58

오진주 / 2006 / 치매노인의 식사보조: 일상생활방법론 연구 / 한국노년학 26(2):315~328

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