메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
박광덕 (경북대학교) 박종진 (경북대학교) 이부쿠눌루와 폴라 올라위 (경북대학교) 윤준현 (경북대학교) 이소현 (경북바이오산업연구원) 최원석 (경북바이오산업연구원) 이창호 (경북바이오산업연구원) 이원영 (경북대학교)
저널정보
한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제29권 제2호
발행연도
2022.4
수록면
301 - 310 (10page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

이 논문의 연구 히스토리 (2)

2022

초음파 추출을 활용한 스카치 보넷에 있는 capsaicin 추출의 동역학 모델링: 추출 용매 비교
박광덕 ,  박혜란 ,  안효준 외 4명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2022.10 학술대회자료
작약 뿌리의 유용성분 추출을 위한 초음파 추출조건 최적화
박광덕 ,  박종진 ,  이부쿠눌루와 폴라 올라위 외 5명 Food Science and Preservation 2022.04 학술저널

초록· 키워드

오류제보하기
본 연구는 작약 뿌리 추출물의 total phenolic compound, paeoniflorin, myricetin과 같은 생리활성 물질과 항산화 효과를 극대화하기 위해 초음파 추출 조건을 최적화하였다. 최적화를 위해 반응표면분석법을 이용하였으며, 각 지표의 4D 그래프를 superimposing하여 최적 조건을 도출하였다. 작약 추출의 최적의 조건은 에탄올 농도 40-50%, 추출온도 60-65℃, 추출시간 40-50분 범위로 예측되었으며 예측 범위 내의 임의의 조건으로 추출물 제조 후 확인실험 결과 모델식의 적합성을 확인할 수 있었다.
#peony root #ultrasound #antioxidant #response surface methodology

목차

Abstract
1. 서론
2. 재료 및 방법
3. 결과 및 고찰
4. 요약
References

참고문헌 (0)

참고문헌 신청
참고문헌이 DBpia에서 서비스 중이라면, [참고문헌 신청]을 통해 등록해보세요

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

씀바귀 뿌리의 기능성 성분 함량 및 항산화 활성 변화
신희윤 ,  김다경 ,  김영화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021 .10
비누화 및 액체크로마토그래프를 활용한 고상 건강기능식품 중 라이코펜 분석법 개발
김영민 ,  신예빈 ,  권민경 외 5명 분석과학 2023 .06
항산화활성 최적 조건으로 추출한 산겨릅 열수 추출물의 LPS로 유도된 RAW 264.7 세포에 대한 항염증 효과
김인용 ,  하정헌 ,  정윤화 한국지역사회생활과학회지 2021 .05
꽃창포(Iris ensata)의 식물체 재분화에 미치는 생장조절물질 및 배양환경의 영향
고재철 ,  윤인경 ,  이은주 외 2명 한국원예학회 학술발표요지 2001 .10

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0