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자료유형
학술저널
저자정보
Byung Min Soon (Chungnam National University) Sumin Cho (Chungnam National University) Sounghun Kim (Chungnam National University)
저널정보
충남대학교 농업과학연구소 Korean Journal of Agricultural Science Korean Journal of Agricultural Science Vol.48 No.4
발행연도
2021.12
수록면
911 - 926 (16page)

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We devised a grape variety model to estimate the impact of lowering the Shine Muscat quality level on the grape market. Shine Muscat has become a popular grape variety in Korea. Accordingly, the area devoted to the harvesting of Shine Muscat has increased dramatically since 2016. Our study examines how a reduction in the quality of Shine Muscat affects other grapes such as Campbell Early, giant peak, and Muscat Bailey A (MBA). The Armington model was used to impose consumer preferences and product differentiation assumptions. We found that a decrease in the consumer preference for Shine Muscat realized by lowering the quality of Shine Muscat largely reduces the price of this variety. Also, the prices of other grape varieties fell via a substitute effect. Moreover, if grape varieties were more differentiated, the reduction in the price of Shine Muscat would be greater, while the decreases in the prices of other grape varieties would be smaller. These results imply that farmers of Shine Muscat must continue with quality management efforts to avoid the negative effect of changing consumer behavior with regard to Shine Muscat against a reduction in its quality. Our model introduces a product differentiation model for the fruit market and helps policymakers and farmers understand the impact of changing market conditions in the fruit market.
#Armington model #grape variety #product differentiation #quality management #Shine Muscat

목차

Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
Conclusion
References

참고문헌 (18)

참고문헌 신청
Cho YS / 2008 / KREI-ASMO 2008 operation and development research model for agricultural sector forecast google schola 한석호 / 2020 / Assessment & implications of the business cessation support system for farmers: focus on the grape business / Korean Journal of Agricultural Science 47(3):533~544 Crossref KAMIS (Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation) / Price information google schola 김준업 / 2016 / 주기함수 수요 모형에 의한 국내산 과일과 수입산 과일의 경합관계 분석 / 농업경영.정책연구 43(2):305~327 dbpia Kim MH / 2012 / KREI-KASMO 2012 operation and development research model for agricultural sector forecast google schola

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