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저자정보
이윤석 (용인대학교) 성준영 (공군사관학교) 이동렬 (용인대학교) 백현종 (용인대학교) 조재현 (용인대학교)
저널정보
한국스포츠정책과학원 IJASS(International Journal of Applied Sports Sciences) IJASS(International Journal of Applied Sports Sciences) 제33권 제2호
발행연도
2021.12
수록면
176 - 185 (10page)

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The aim of this study was to assess the eating habits of Korean wrestlers, and to explore the impact of differences in dietary intake on power output performance and blood lactate concentrations. Thirty adult wrestlers with more than seven years of experience each were included, grouped according to their competitive level (national, senior, and university team level). Participants recorded their dietary intake for seven days; nutritional analysis was performed using the CAN-Pro 4.0 software. After the nutritional survey, power output performance (Wingate test) was evaluated and blood parameters, including lactate concentration, were assessed. The wrestlers’ dietary assessments revealed differences in carbohydrate, protein, and fat intake among the groups, as well as differences in the peak power, mean power, and change in peak power, obtained from the Wingate test. Finally, the senior group had a significantly higher and lower lactate concentration than the university group immediately post training and 30 minutes post training, respectively. Follow-up studies should reveal more accurate associations between nutritional intake, nutritional quality, and performance. Finally, considering a study concerning nutrition and weight loss based on the results from this study, including not only wrestlers but also combat sport athletes will benefit nutrition education as well as athletes’ intake and performance.
#Detary intake #Pwer output #Wingate test #Bood lactate #Ntrition education

목차

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참고문헌 (23)

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Bar-Or, O. / 1987 / The Wingate anaerobic test an update on methodology, reliability and validity / Sports Medicine 4(6):381~394 google schola Burkhart, S. J. / 2016 / Dietary intake of athletes seeking nutrition advice at a major international competition / Nutrients 8(10):638 google schola Burke, L. M. / 2003 / Eating patterns and meal frequency of elite Australian athletes / International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism 13(4):521~538 google schola Buckner, S. L. / 2017 / Determining strength : a case for multiple methods of measurement / Sports Medicine 47(2):193~195 google schola Burrows, T. / 2016 / The diet quality of competitive adolescent male rugby union players with energy balance estimated using different physical activity coefficients / Nutrients 8(9):548 google schola

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