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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
윤진아 (배화여자대학교) 최경순 (삼육대학교) 신경옥 (삼육대학교)
저널정보
한국식품영양학회 한국식품영양학회지 한국식품영양학회지 제28권 제3호
발행연도
2015.6
수록면
404 - 414 (11page)

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지금까지 고찰해 본 바와 같이, 타우린은 체내에서 가장많이 분포하고 있는 β-아미노산이며, 동물성 단백질에 많이포함되어 있고, 체내에서 함황아미노산의 대사과정과 연관되어 합성될 수 있다. 생리적으로는 항산화, 에너지 발생에 관여, 지질 배설 등의 기능을 바탕으로 지질대사 관련 수치들의개선, 백내장?녹내장 등의 악화 방지, 신경 세포의 분화와발달, 뼈 및 칼슘 대사, 간 보호, 심순환기 질환 개선, 운동능력 향상, 염증 치료와 면역 증강 등의 효과가 있는 것으로 밝혀졌으며, 이 외에도 다양한 기능이 보고되고 있다. 최근에는항암 효과에 관한 문헌도 발표된 바, 앞으로 항암과 관련된연구와 더불어 아직 알려지지 않은 타우린의 다양한 효과를밝히는 연구가 계속되어야 할 것으로 판단된다.
#taurine #taurine contents of food #metabolism of taurine #function of taurine

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참고문헌 (76)

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Aerts L / 2002 / Taurine and taurine-deficiency in the perinatal period / J Perinat Med 30:281~286 google schola Arzate ME / 1986 / Inhibitory effect of taurine on 4-aminopyridine-stimulated release of labelled d opamine from striatal synaptosomes / Neuropharmacology 25:689~694 google schola Barthel T / 2001 / Readiness potential in different states of physical activation and after ingestion of taurine and/or caffeine containing drinks / Amino Acids 20:63~73 google schola Baum M / 2001 / The influence of taurine containing drink on cardiac parameters before and after exercise measured by echocardiography / Amino Acids 20:75~82 google schola Brosnan JT / 2006 / The sulfur-containing amino acids an overview / J Nutr 136:1636S~1640S google schola

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