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The purpose of this study is to investigate the effect of plum supplementation in middle-age women. This study sample consisted of 16 females middle-aged women who were divided into two groups(placebo group:8, prunus mume supplementation group:8)：The subjects ingested 2g of the prunus mume capsule while the placebo ingested 2g of placebo capsule. After each ingestion, the subjects rested for 20 min before performing exercises at a gradually increased pace on a treadmill as by the Bruce Protocol. During the exercise tests, We measured the maximal heart rate, the VO2 max, the minute ventilation, the O2 Ventilatory equivalent, exercise duration and the Calorie expenditure. The blood lactate concentration was measured both pre-exercise and post-exercise each of 0, 10, 20, 30 minutes after the exercise.
The results of the study were as follows;1. There was no significant difference in the VO2max, the minute ventilation, and the maximal heart rate among the groups(p>0.05).
2. At 10 minutes after the exercise, blood lactate concentration showed a significant difference among the groups(p<0.05).
3. O2 Ventilatory equivalent, Calorie expenditure and exercise duration time were significantly different between the placebo and prunus mume ingestion group(p<0.05).
Accordingly, the prunus mume supplementation showed to have a positive effect on fatigue recovery, calorie expenditure and O2 ventilatory equivalent after aerobic exercise.
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김기진 / 1999 / 매실함유 음료섭취가 장시간 운동시 심박수, 호흡가스 변인 및 혈중 젖산농도 변화에 미치는 영향 / 동아시아식생활학회지 9(2):177~187
김대수 / 2007 / 장시간 운동시 오이음료 섭취가 수분조절 호르몬 변화에 미치는 영향 / 운동과학 16(3):213~222
김범택 / 2006 / 체중 변화 유무와 심박 동수 변이 / 대한비만학회지 15(3):129~136
김우원 / 2000 / 동충하초 음료섭취가 호흡순환계 반응 및 혈액성분에 미치는 영향 4(2):13~25
박상갑 / 1989 / 매실엑기스 투여가 장거리 선수의 호흡순환기능과 혈중유산농도에 미치는 영향 / 스포츠과학연구논문집 7:99~103
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