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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
지영 (한국교원대학교) 이정석 (네오엔비즈) 한영석 (네오엔비즈) 박용남 (한국교원대학교)
저널정보
대한화학회 대한화학회지 대한화학회지 제63권 제5호
발행연도
2019.10
수록면
335 - 341 (7page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2020

손톱과 모발에서의 셀레노 화합물의 화학종 분석
지영 ,  금대섭 ,  박용남 대한화학회지 2020.08 학술저널

2019

셀레늄 강화 스피룰리나에서의 낮은 분자량 셀레노 화합물 분석
지영 ,  이정석 ,  한영석 외 1명 대한화학회지 2019.10 학술저널
스피룰리나와 손톱에서 추출한 낮은 분자량 셀레노 화합물의 정성 및 정량 분석
지영 과학교육학과 2019.01 학위논문

초록· 키워드

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배양한 셀레늄 강화 스피룰리나를 ICP-MS에서 동위원소희석법을 이용하여 총농도를 정량하였고, HPLC-ICP/MS를 이용하여 낮은 분자량의 셀레늄 화학종들을 각각 분리하고 정량하였다. 셀레노 화합물들은 일차적으로 증류수를 이용하여 추출하였고 이차적으로는 단백질 분해 효소 protease XIV를 이용하여 단백질들을 분해한 뒤에 추출하였다. 배양한 스피룰리나의 셀레늄 총량은 414.9 ± 4.0 ㎎ g<SUP>-1</SUP>으로 나타났고 증류수로 추출하였을때, 분리한 상등액과 가라앉은 residue는 각각 318.3 ㎎ g<SUP>-1</SUP>과 90.9 ㎎ g<SUP>-1</SUP>으로서 총량의 약 77%와 22%로 분포되어 있었다. 셀레늄 화학종의 분포는 상등액에서는 주로 selenate (222.7 ㎎ g<SUP>-1</SUP>)가 존재하였고 단백질 가수분해를 시키고 조사한 결과, 유기셀레늄들 SeMet (12.13 ㎎ g<SUP>-1</SUP>)과 SeCys (15.20 ㎎ g<SUP>-1</SUP>)이 추가로 나타났다. Residue에서는 무기 셀레늄이 거의 검출되지 않았고 SeCys과 SeMet이 나타났으며 단백질 분해효소를 사용하여 추출한 경우, 더 많은 셀레노 아미노산들, SeCys (9.35 ㎎ g<SUP>-1</SUP>)과 SeMet (18.23 ㎎ g<SUP>-1</SUP>), 및 MeSeCys (1.5 ㎎ g<SUP>-1</SUP>)이 검출되었다. 무기셀레늄은 주로 스피룰리나의 표면에 흡착된 것으로 보이며 증류수 추출로 이들을 충분히 제거할 수 있었고 결과, residue에서는 대부분 유기셀레늄(99% 이상)만 존재하였다.
#셀레늄 화학종 #셀레늄강화 스피룰리나 #동위원소희석법 #Selenium speciation #Selenium-fortified Spirulina #Isotope dilution #HPLC-ICP/MS

목차

요약
ABSTRACT
서론
실험
결과 및 논의
결론
REFERENCES

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김경덕 ,  김대희 ,  백재민 외 3명 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2011 .06
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