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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
엄인철 (경북대학교)
저널정보
한국잠사학회 International Journal of Industrial Entomology International Journal of Industrial Entomology 제46권 제1호
발행연도
2023.3
수록면
9 - 15 (7page)

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Recently, a silkworm strain (tentatively named Sericinjam) producing 100% sericin cocoons has been studied in South Korea. In this preliminary study, the crystallinity, mechanical properties, and dissolution conditions of sericin from Sericinjam cocoons were examined. The Sericinjam cocoon could be dissolved in water at high temperature (120o C) and high pressure (HTHP method) in an autoclave and in a CaCl2/H2O/EtOH mixture (ternary solvent method), resulting in 82% and 97% dissolution after 30 min, respectively. The solution viscosity of the silk sericin formic acid (SSFA) solution obtained from sericin extracted using the ternary solvent method was higher than that obtained using the HTHP method; however, SSFA solutions obtained from sericin extracted from conventional Baekokjam cocoons yielded a higher solution viscosity. The crystallinity and breaking strength of the sericin film from Sericinjam cocoons were slightly lower, respectively, than those from Baekokjam cocoons. In contrast, the elongation at break of the Sericinjam sericin film obtained using the HTHP method was higher than that of the Baekokjam sericin film.
#Sericinjam #sericin #dissolution #crystallinity #mechanical properties

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