Optimization of Deodeok Extraction Condition Using Response Surface Methodology

Yi-Seul Kim ,  In-Ho Kim ,  In-Ju Eom 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Effects of steaming and drying processing on Korean rice wine (Makgeolli) with deodeok (Codonopsis lanceolate)

Minah Jeong ,  Kwang Yeon Lee ,  Hyeon Gyu Lee

한국식품과학회지

2021 .02

Comparison on vitamin B₂ Contents in seasoned Deodeok according to major provinces in Korea

Jinsoo Jeon ,  Haeun Joo ,  Taewook Ko 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Contents of vitamin B₁ and B₃ in seasoned Deodeok collected from major provinces in Korea

Taewook Ko ,  Haeun Joo ,  Jinsoo Jeon 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

새싹 더덕의 항산화 활성

황병순 ,  황인국 ,  권수현 외 2명

한국식품영양학회지

2019 .01

증숙된 더덕 추출물의 피부기능 개선 효과

이희경 ,  최온유 ,  최두복 외 1명

한국식품영양학회지

2020 .01

Effect of Air-Drying Temperatures on Physicochemical Characteristics of Deodeok (Codonopsis lanceolata)

Ji Seon Pa ,  k ,  Moon Sup Ahn 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Anti-Obesity Effect of Deodeok Vinegar on High Fat Diet Fed Rats

Yi-Seul Kim ,  In-Ho Kim ,  Seong-Ho Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Quality Characteristics during Storage of Deodeok (Codonopsis lanceolata Trautv.) Buds Washed by Different Methods

Ji-Seon Pa ,  k ,  Jin-Kwan Ham 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Quantitative Analysis of Lancemaside A from Korean Deodeok (Codonopsis lanceolata)

Byung Soon Hwang ,  Ji Yeong Kim ,  Mi Jang 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Analysis of Luteolin in Deodeok (Codonopsis lanceolata) Young Leaf for Food Processing Materials

Su Ji Choi ,  Gwi Yeong Jang ,  Jehun Choi 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Analysis of Quality Characteristics of Gochujang Added with Fermented Deodeok (Codonopsis lanceolata) Root Powder by Lactic Acid Bacteria

Jae-Geel Lim ,  Ji-Seon Pa ,  k 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Validation of Analytical Method for Lancemaside A in Deodeok (Codonopsis lanceolata)

Byung Soon Hwang ,  Ji Yeong Kim ,  Mi Jang 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Various Biological Activities of Extracts from Deodeok (Codonopsis lanceolata Trautv.) Buds

Ji Yeong Kim ,  Byeong soon Hwang ,  Su Hyun Kwon 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

더덕(Codonopsis lanceolata Trautv.)순 추출물의 다양한 생리활성

김지영 ,  황병순 ,  권수현 외 4명

한국식품영양과학회지

2021 .01

Chemical Composition and Antioxidant Properties in Deodeok ( Codonopsis lanceolata Trautv.) Roots and Buds

Jeong Yeon Im ,  In-Guk Hwang

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Analysis of Growth and Antioxidant Compounds in Deodeok (Codonopsis lanceolata) in Response to Mulching Materials

Sang Un Kim ,  Kyung Kyu Yoon ,  Kyeong Gon Moon 외 4명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2016 .05

신선편의 과일·채소의 소비자 구매행동 및 기대하는 맛 수준 연구

안지원 ,  이동민

산업식품공학

2023 .02

Quality characteristics of fresh cut apples during storage according to processing steps and browning inhibitor treatment

Hyunna Jung ,  Sun-Duk Cho ,  Min-Sun Chang 외 1명

Food Science and Preservation

2023 .06

Profiling of Fragrance Components in Deodeok (Codonopsis lanceolata) Young Leaves

Je Hun Choi ,  Gwi Yeong Jang ,  Su Ji Choi 외 4명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2019 .10