Characterization, Antioxidant Capacity and Protective Effect of Peptides from Cordyceps militaris Cultivated with Tussah Pupa on Oxidative Injured HepG2 Cells

Li Bingxin; Zhang Jinying; Liu Yefei; Wang Ze; Xu Fangxu

doi:10.4014/jmb.2312.12012

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자료유형: 학술저널

저자정보: Li Bingxin (College of Life Science, Shenyang Normal University, Shenyang, Liaoning 110034, P.R. China) Zhang Jinying (College of Life Science, Shenyang Normal University, Shenyang, Liaoning 110034, P.R. China) Liu Yefei (Experimental Teaching Center, Shenyang Normal University, Shenyang, Liaoning 110034, P.R. ChinaCordyceps militaris Germplasm Bank of Liaoning Province, Shenyang, Liaoning 110034, P.R. China) Wang Ze (College of Life Science, Shenyang Normal University, Shenyang, Liaoning 110034, P.R. ChinaIndustrial Technology Research Academy for Cordyceps militaris with Functional Value of Shenyang, Sh) Xu Fangxu (Experimental Teaching Center, Shenyang Normal University, Shenyang, Liaoning 110034, P.R. ChinaKey Laboratory of Cordyceps militaris with Functional Value of Liaoning Province, Shenyang, Lia)

저널정보: 한국미생물생명공학회 Journal of Microbiology and Biotechnology Journal of Microbiology and Biotechnology Vol.34 No.5

발행연도: 2024.5

수록면: 1,082 - 1,091 (10page)

DOI: 10.4014/jmb.2312.12012

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The antioxidant capacity and protective effect of peptides from protein hydrolysate of Cordyceps militaris cultivated with tussah pupa (ECPs) on H2O2-injured HepG2 cells were studied. Results indicated ECP1 (<3 kDa) presented the strongest antioxidant activity compared with other molecular weight peptides. Pretreated with ECPs observably enhanced survival rates and reduced apoptosis rates of HepG2 cells. ECPs treatment decreased the ROS level, MDA content and increased CAT and GSH-Px activities of HepG2 cells. Besides, the morphologies of natural peptides from C. militaris cultivated with tussah pupa (NCP1) and ECP1 were observed by scanning electron microscopy (SEM). Characterization results suggested the structure of NCP1 was changed by enzymatic hydrolysis treatment. Most of hydrophobic and acidic amino acids contents (ACC) in ECP1 were also observably improved by enzymatic hydrolysis. In conclusion, low molecular weight peptides had potential value in the development of cosmetics and health food.

#Peptides #Cordyceps militaris #HepG2 cells #antioxidant capacity #protective effect

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