Effect of Phytate-mediated Phosphorylated Starch Addition in Bread Quality

Hyeon Jeong Lee ,  Jae Young Pa ,  k 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

전기방사법을 이용한 zein/복령추출물 나노섬유의 제조

양성백 ,  염정현

경북대농학지

2015 .01

Characterization of Pickering Emulsions Stabilized by Zein and Dieckol Complex Nanoparticles with High Emulsifying Property and Antioxidant Activity

Hyeon Gyu Lee ,  Xu Yan ,  Youjin Baek 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Isolation of soybean mutants with high and low inorganic phosphorus

Sunda ,  amoo ,  thy 외 15명

Journal of applied biological chemistry

2016 .01

Starch Modification for Human Health Benefits

Qiang Liu

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

한국의 녹말 산업 발달사

박연성

식품과학과 산업

2018 .03

Effect of base paper characteristics on starch penetration during surface sizing

A ,  az Rajabi Abha ,  i 외 4명

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2015 .04

Optimization of 4-α-Glucanotransferase-Starch Complex Formation and its Application to Starch Modification

Sun-Hee Yoon ,  Young-Wan Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

녹말 나노 입자의 연구 현황

오선민 ,  백무열

식품과학과 산업

2019 .12

첨가된 무기 입자의 특성에 따른 전분 필름의 형상

정영빈 ,  이학래

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2015 .04

Preparation of Starch Nanoparticles using Dry Heating under Optimized Acid-Ethanol Condition

Sumai ,  a Miskeen ,  Jong-Yea Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Digestibility of retrograded starches with A- and B-type crystalline structures

Kim ,  Min Ah ,  Choi 외 3명

Applied Biological Chemistry

2015 .01

Quality Characteristics of Instant Starch Gel Food Using by Pre-gelatinized Starch Powder

Bo-Ram Pa ,  k ,  Na-Jeong Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

스프레이 도포법이 도침가공 전통한지 특성에 미치는 영향

김진원 ,  김춘호 ,  김태휘 외 2명

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2019 .10

Effect of glutinous rice paste on the starch structure and starch-based metabolites during kimchi fermentation

Duyun Jeong ,  Ju Hun Lee ,  Su-Jin Lee 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Effects of Potato and Quinoa Starch Blends on the Physicochemical Properties of Filled Hydrogels

Dabin Kim ,  Uihwang Kim ,  Solji Cho 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Comparison of Starch Properties in Various Korean Rice Varieties

Mi-Jung Kim ,  Jieun Kwak ,  A 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Chemico-Physical Properties of Starch from Several Agricultural Sources

Lili Melani ,  Hyoung Jin Kim ,  Jung Yoon Pa 외 2명

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2017 .10

Impact of the Sequence of Semi-dry Heating Reaction and Extrusion on Reactivity, Resistant Starch Content, and Physical Property of Starch Citrate

Hyun-Seok Kim ,  Hyeon Jeong Lee ,  Eun-Sol Ko 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

인산화 나노셀룰로오스를 통한 난연성 필름 제조

이건희 ,  이학명 ,  신희내 외 1명

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2024 .10