변형기체포장(modified atmosphere packaging) 기법이 적용된 딸기크림 카스테라 제품의 품질유지 효과

박어진 ,  김수찬 ,  이진용 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

유통과정에서 생표고버섯에 대한 Active 마스터 포장 시스템의 적용 효과

안덕순

한국식품영양과학회지

2016 .03

Effects of Modified Atmosphere Packaging on Fruit Quality in Strawberry

Hyun-Jin Choi ,  Yoonpyo Hong ,  Jungsoo Lee 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2018 .05

와인 첨가량에 따른 식빵의 품질 특성

최성열 ,  신혜림 ,  황온빛 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

유통 중인 샐러드용 상추 종류별 포장형태에 따른 선도유지 비교

장민선 ,  김정희 ,  이정수 외 3명

Food Science and Preservation

2020 .04

렌틸콩 앙금 첨가에 따른 양갱의 품질 특성

노단비 ,  김경희 ,  육홍선

한국식품영양과학회지

2016 .06

팥 앙금 제조 과정에서 발생하는 1차, 2차 및 3차 자숙액의 항산화성 및 생리활성 비교

이연지 ,  김원석 ,  전유진 외 1명

한국식품영양과학회지

2021 .11

육성 강안팥의 로스팅 조건별 품질특성 비교

권혜정 ,  임재길 ,  박지선 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

파프리카 선도 유지를 위한 대용량 MA 포장 기술

이정수 ,  Elaza ,  Fallik 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2015 .05

식품의 선도 유지를 위한 액티브 포장 연구 고찰 기능성 방출 조절 포장 중심

이명호 ,  이윤석

식품과학과 산업

2017 .06

아로니아 천연발효액종을 첨가한 식빵의 품질특성

김지명 ,  송지영 ,  변보영

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

지능형 포장기술을 위한 셀룰로오스 기반 친환경 센서 개발

조해민 ,  이지영 ,  이연희 외 3명

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2021 .10

쌀 앙금 적합 품종 선정을 위한 쌀의 품질특성 평가

우관식 ,  이병원 ,  이지혜 외 4명

한국식품영양과학회지

2018 .06

저장 온도 및 포장재에 따른 파프리카의 품질 변화

김미령 ,  임준형 ,  강창수

Food Science and Preservation

2025 .02

파프리카 온도별 저장시 포장 방법에 의한 품질 변화

이정수 ,  Dulal Chand ,  a 외 6명

한국원예학회 학술발표요지

2018 .05

신선식품에 대한 Modified Atmospher e Packaging (MAP) 기술의 적용 현황

황태영 ,  안정좌

식품산업과 영양

2018 .06

포도 선도 유지를 위한 황 패드 처리 효과

이정수 ,  Amnon Lichte ,  김지강 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2015 .05

못난이 단호박을 활용한 기능성 앙금 쿠키 제품 개발

김승현 ,  박화정 ,  이다빈 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

파프리카 저온 저장시 포장 방법에 의한 품질 변화

이정수 ,  Dulal Chand ,  a 외 8명

한국원예학회 학술발표요지

2017 .10

팥호박흑초의 숙성 중 품질변화 모니터링

조윤희 ,  정남혁 ,  정서율 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10