한우 후대검정우 체척, 도체형질 및 부분육간 상관분석과 회귀모형 추정 :Correlation Analyses and Regression Model Estimation on Body Size Traits, Carcass Traits and primal cuts in Hanwoo Steers

이재구

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자료유형: 학위논문

저자정보: 이재구 (전북대학교, 전북대학교 대학원)

지도교수: 나종삼

발행연도: 2013

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2013

한우 후대검정우 체척, 도체형질 및 부분육간 상관분석과 회귀모형 추정

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한우 후대검정우의 체척형질을 통한 부분육 생산량 추정

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한우 후대검정우 체척, 도체형질 및 부분육간 상관분석

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2012

한우 후대검정우 체중, 체척 및 도체형질간 상관분석

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This study were used to Hanwoo progeny test data(body weight at 12 month and 24 month, body size traits at 24 months of age) collected from 2008 to 2010 on a total of 882 steers at Hanwoo Improvement Main Center were analyzed. Carcass traits(primal cut) were used to score the 24 months of age and slaughter. The purpose of this study to estimate the production of primal cut in Hanwoo steers, which was conducted in order to analyze the correlation between growth traits, carcass traits and primal cuts. The correlation analysis methods, were used in two ways. First, in order to obtain the observed correlation, Pearson’s correlation coefficient was used. Obtain the residual correlations and compared with the results of observed correlation analysis was performed. Regression model is used to predict the yield for primal cuts. And R2(coefficient of determination) has the highest regression equation was obtained.

#관측치 상관 #잔차상관 #회귀계수 #독립변수 #거세한우

I. 서 론 7
II. 연 구 사 10
가. 한우고기의 소비형태 변화 10
나. 한우 부분육생산량에 영향하는 환경효과 10
다. 성장형질과 도체형질 및 부분육간 상관분석 12
라. 부분육 중량 및 수율 예측을 위한 회귀분석 14
III. 재료 및 방법 17
가. 공시재료 17
나. 조사항목 17
다. 통계분석 22
(1) 기초통계량 및 정규성 검정 22
(2) 체척, 도체등급 및 부분육간의 상관분석 22
(3) 부분육 추정을 위한 회귀분석 24
IV. 결과 및 고찰 26
가. 일반분석 26
(1) 자료 구조 분석 26
(2) 각 형질별 기초 통계량 27
나. 체중, 도체성적, 체척치 및 부분육간의 상관분석 32
다. 부분육 추정을 위한 회귀분석 47
Ⅴ. 결론 59
VI. 적요 63
VII. 참고문헌 67

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