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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학위논문
- 저자정보
- 지도교수
- 박은진
- 발행연도
- 2017
- 저작권
- 제주대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.
이용수12
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제주지역에서 자생하는 황칠나무 잎 에탄올 추출물에 대한 항균 및 항산화 활성에 대해 알아보았다. 디스크 확산법(disc diffusion method)으로 측정한 황칠나무 잎 에탄올 추출물에 대한 민감도는 시험 미생물에 따라 다르게 나타났으며, 가장 낮은 농도인 5 mg/mL에서 S. aureus KCTC 1916가 유일한 생육 저해환(6.7 mm)을 보여 가장 높은 항균활성을 나타내었다. 추출물의 최소저해농도(minium inhibitory concentration, MIC)실험에서는 균주 중 B. cereus KACC 12672가 가장 낮은 농도인 2.5 mg/mL에서 생육이 저해되었으며, S. aureus KCTC 1916은 3 mg/mL, S. aureus KCTC 1621은 4 mg/mL, S. mutans KACC 16833는 5 mg/mL, L. monocytogenes KCTC 13064는 7.5 mg/mL, L. monocytogenes KCTC 3710는 10 mg/mL의 MIC를 확인하였다. 또한 E. faecalis KCTC 3206의 MIC는 15 mg/mL로 실험 대상 균주 중 가장 높은 수치의 MIC를 나타내었다. 추출물의 최소저해농도(minium inhibitory concentration, MIC)실험 결과를 바탕으로 실시한 추출물의 최소사멸농도(minimum bactericidal concentration, MBC)실험에서는 실험 균주 B. cereus KACC 12672는 MBC(MIC)는 5(2.5) mg/mL, 다음으로 S. aureus KCTC 1621과 KCTC 1916이 각각 6(3)과 8(4) mg/mL 그리고 S. mutans KACC 16833이 10(5) mg/mL으로 확인되었다. 황칠나무 잎 에탄올 추출물의 DPPH 라디칼 소거능은 5, 1, 0.5 그리고 0.1 mg/mL에서 각각 89.8%, 76.4%, 44.7% 그리고 19.1%로 측정되었으며, 농도 감소에 따라 그 활성도 유의적으로 감소하였다(p<0.05). 추출물의 항균활성 정도를 비교하기 위하여 사용한 BHA는 추출물과 같은 농도인 5, 1, 0.5 그리고 0.1 mg/mL에서 각각 92.6, 92.5, 90 그리고 49%로 확인되었으며, 0.1%에서만 활성에 유의적인 감소를 보였다(p<0.05).
이러한 연구 결과는 황칠나무 잎 에탄올 추출물의 천연 보존제와 항산화제로서의 활용 가능성을 제시한다.
이러한 연구 결과는 황칠나무 잎 에탄올 추출물의 천연 보존제와 항산화제로서의 활용 가능성을 제시한다.
목차
Abstract 11. 서론 22. 재료 및 방법2.1. 황칠나무 잎 추출 및 보관 52.2. 사용균주 및 배양조건 52.3. 항균활성 82.4. 최소저해농도 82.5. 최소사멸농도 82.6. 생육저해 효과 92.7. 항산화 활성 92.8. 통계처리 103. 결과 및 고찰3.1. 항균활성 113.2. 최소저해농도와 최소사멸농도 133.3. 생육저해 효과 153.4. 항산화 효과 164. 결론 22국문요약 25참고문헌 26
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